Lasagnes Basques aux tomates, poivrons jaunes, chorizo et fromage de brebis Ossau Iraty

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

Name: Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poivrons rouges
Ingredients: 6 plaques à lasagnes; 2 tomates; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 150 g de chorizo; 150 g de fromage Ossau Iraty; 25 cl de Sauce Basque SAKARI (ou une sauce tomate piquante); 600 g de viande de bœuf hachée; 1 gros oignon; 10 cl de vin blanc; gruyère râpé (quantité en fonction des goûts); huile d’olive; sel, poivre; Pour la sauce béchamel :; 60 g de beurre; 450 ml de lait demi-écrémé; 6 cuillères à soupe de farine; 1 pincée de piment d’Espelette; sel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 40 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

6 plaques à lasagnes

2 tomates

1 poivron rouge

1 poivron jaune

150 g de chorizo

150 g de fromage Ossau Iraty

25 cl de Sauce Basque SAKARI (ou une sauce tomate piquante)

600 g de viande de bœuf hachée

1 gros oignon

10 cl de vin blanc

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

huile d’olive

sel, poivre

Pour la sauce béchamel :

60 g de beurre

450 ml de lait demi-écrémé

6 cuillères à soupe de farine

1 pincée de piment d’Espelette

sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque ! A préparer et dévorer au plus vite !

Voir la recette

aromates boeuf boeuf haché béchamel chorizo fromage de brebis lasagnes légumes fruits oignons Ossau-iraty poivrons poivrons jaunes poivrons rouges pâtes sauce tomate sauces chaudes tapas tomates vin vin blanc

Recette ajoutée le 22/10/19 - Mise à jour le 04/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Led Zeppelin - Stairway To Heaven

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Salade de tomates basque

On s’est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !

Piperade basquaise

La piperade est un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil

Pilons de poulet aux épices CAJUN et aux tomates cerises

J’adore les épices CAJUN, je trouve que cela parfume vraiment bien les plats et en plus j’adore en mettre dans mes recettes à base de poulet. Ici j’ai testé le sac cuisson au four Albal et j’ai beaucoup apprécié, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse (ce n’est pas le cas dans cette recette-là).