Risotto aux poivrons, parmesan et scamorza

Risotto aux poivrons et scamorza

Name: Risotto aux poivrons et scamorza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 360 grammes de riz arborio; 1 poivron rouge, 1 poivron jaune; 1 litre de bouillon de légumes; 1/2 verre de vin blanc sec; 1/4 d'un petit oignon haché; 1 noix de beurre; parmesan; scamorza (quelques petits morceaux); huile d'olive extra-vierge

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

360 grammes de riz arborio

1 poivron rouge, 1 poivron jaune

1 litre de bouillon de légumes

1/2 verre de vin blanc sec

1/4 d'un petit oignon haché

1 noix de beurre

parmesan

scamorza (quelques petits morceaux)

huile d'olive extra-vierge

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une délicieuse recette de risotto, facile à préparer et qui fera son petit effet à table. Vous pouvez faire sans scamorza mais disons-le, ce fromage apporte une touche gourmande irrésistible !

Voir la recette

bouillon cuisine de saison cuisine du monde cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine végétalienne fromage fromages italiens légumes légumes fruits poivrons poivrons jaunes poivrons rouges produits laitiers risotto riz riz arborio scamorza soupe été

Recette ajoutée le 14/07/20 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux poivrons et scamorza

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Elodie - Bagno a mezzanotte

Une recette dans...

Risotto per tutti

D'autres recettes du même Gourmet

L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.

Risotto aux blettes

Je vous propose aujourd'hui un risotto aux blettes vite fait bien fait, léger, végétarien et particulièrement savoureux. Vous pouvez suivre la même recette avec des épinards à la place des blettes, ajouter un fromage de votre choix pour rendre votre plat encore plus crémeux, bref, voici une recette qui s'adapte à toutes vos envies.

Risotto à la citrouille et à la scamorza fumée

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette italienne à base de citrouille, le risotto alla zucca e alla scamorza affumicata. Pas d'automne sans ce délicieux risotto à la citrouille ! Agrémenté de scamorza affumicata, il saura faire frétiller de bonheur vos papilles amoureuses de la bonne cuisine italienne !