Risotto aux bulbes de fenouils, poivrons et tomates

Risotto aux fenouils, poivrons et tomates

Name: Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fenouil
Ingredients: 400 g de riz Arborio pour risotto (ou Carnaroli); 1 oignon; 2 gousses d'ail; 3 bulbes de fenouil; 2 ou 3 tomates; 1 poivron; 3/4 l de bouillon de légumes ou de volaille; 60 g de Parmesan fraichement râpé; 1c à soupe de graines de fenouil (facultatif); 2 c à soupe de pignons; 2 c. à soupe d'huile d'olive

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de riz Arborio pour risotto (ou Carnaroli)

1 oignon

2 gousses d'ail

3 bulbes de fenouil

2 ou 3 tomates

1 poivron

3/4 l de bouillon de légumes ou de volaille

60 g de Parmesan fraichement râpé

1c à soupe de graines de fenouil (facultatif)

2 c à soupe de pignons

2 c. à soupe d'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il vous est encore possible de trouver des fenouils, des poivrons et des tomates qui ont du goût, qui ne viennent pas de pays sans soleil et qui ne sont pas hors de prix pour essayer de mettre encore un peu de soleil dans votre cuisine et dans vos assiettes ?

Si oui, essayez donc ce risotto.

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Recette ajoutée le 02/11/14 - Mise à jour le 08/08/24 .

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On ne rit pas avec le risotto !

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