Tomino burger aux cime di rapa

Tomino burger

Name: Tomino burger
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 2 Tomini; 2 Pains à hamburger; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Piment de Cayenne ou d’Espelette; Thym; 180 g de cime di rapa; 10 g de pignons; 10 g de parmesan râpé; 10 g d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Sel et poivre du moulin

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

2 personnes

2 Tomini

2 Pains à hamburger

Pour la marinade

2 cas d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Piment de Cayenne ou d’Espelette

Thym

Pour le pesto de cime di rapa

180 g de cime di rapa

10 g de pignons

10 g de parmesan râpé

10 g d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des petits pains à hamburger qui renferment une garniture riche et savoureuse pour laquelle je me suis servie de cime di rapa et de petits fromages crémeux Piémontais : les tomini. Mais rien ne vous empêche de vous inspirer de l’idée et de garnir vos burgers avec tous fromages crémeux de votre choix et légumes de saison.

Voir la recette

burger cime di rapa cuisine italienne fromage pain burger parmesan pignons piment d'Espelette piment de Cayenne

Publié le 8 mai 2017 à 12h38, Modifié le 4 janvier 2025 à 11h43

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A savourer en compagnie de Sting - Message In A Bottle

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Risotto aux fenouils, poivrons et tomates

Miechambo Cuisine

Il vous est encore possible de trouver des fenouils, des poivrons et des tomates qui ont du goût, qui ne viennent pas de pays sans soleil et qui ne sont pas hors de prix pour essayer de mettre encore un peu de soleil dans votre cuisine et dans vos assiettes ?

Si oui, essayez donc ce risotto.

Velouté de fanes de carottes, fromage frais

Miechambo Cuisine

J’ai trouvé dommage de jeter d'aussi belles fanes. Aussitôt pensé, aussitôt décidé pour un velouté. J'ai ajouté une carotte, un peu de vert de poireau, une belle pomme de terre en plus et me voilà partie pour faire ce délicieux velouté "de récupération de déchets", qui a été cuit très rapidement dans ma cocotte-minute.

Osso buco aux légumes et spaghetti

Miechambo Cuisine

L'osso buco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille. Nous aimons beaucoup l'osso buco mais pourquoi en rester toujours à l'osso buco à la milanaise ? Délicieuse recette incontestablement, mais j'avais envie de changer, de surprendre nos papilles.