Tomino burger aux cime di rapa

Tomino burger

Name: Tomino burger
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 2 Tomini; 2 Pains à hamburger; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Piment de Cayenne ou d’Espelette; Thym; 180 g de cime di rapa; 10 g de pignons; 10 g de parmesan râpé; 10 g d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Sel et poivre du moulin

Miechambo Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

2 personnes

2 Tomini

2 Pains à hamburger

Pour la marinade

2 cas d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Piment de Cayenne ou d’Espelette

Thym

Pour le pesto de cime di rapa

180 g de cime di rapa

10 g de pignons

10 g de parmesan râpé

10 g d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des petits pains à hamburger qui renferment une garniture riche et savoureuse pour laquelle je me suis servie de cime di rapa et de petits fromages crémeux Piémontais : les tomini. Mais rien ne vous empêche de vous inspirer de l’idée et de garnir vos burgers avec tous fromages crémeux de votre choix et légumes de saison.

Voir la recette

burger cime di rapa cuisine italienne fromage pain burger parmesan pignons piment d'Espelette piment de Cayenne

Recette ajoutée le 08/05/17 - Mise à jour le 04/01/25 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A savourer en compagnie de Sting - Message In A Bottle

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Cime di rapa con salsiccia

Miechambo Cuisine

Une recette typiquement italienne et plus particulièrement du Sud de l'Italie.

Pesto de cime di rapa

Miechambo Cuisine

Une recette anti-gaspi pour utiliser les tiges des "cime di rapa". A servir sur du bon pain de campagne grillé ou de la focaccia toastée.

Quiche sans pâte à la polenta, cime di rapa et fromages râpés

Miechambo Cuisine

Je ne sais plus où j'ai aperçu une recette de quiche sans pâte où la farine est remplacée par de la polenta, mais l'idée m'a plu ! Il a suffit d'un reste de cime di rapa d'une recette précédente que je voulais utiliser d'une manière plus originale que le plat traditionnel napolitain et voilà ! Notez que ce doit être tout aussi bon avec des brocoli, des blettes ou des épinards.