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Réveillez vos papilles avec ces recettes au piment de Cayenne

Piment de Cayenne
Le piment de Cayenne est très piquant. Photo par jill111
Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé, appartient à la famille des solanacées tout comme la pomme de terre et l'aubergine. Vendu sous forme entière ou en poudre, il parfume agréablement tous les plats de votre choix à condition de l'employer avec parcimonie.

Utilisé dans la réalisation du tabasco, de currys indiens, du tabil algérien ou encore dans une sauce chili, le piment de Cayenne est un indispensable à avoir dans sa cuisine.

Meilleures recettes de piment de Cayenne des Gourmets

Des idées de recettes de piment de Cayenne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavettine alle vongole
Bavettine alle vongole
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens qui saura réjouir vos papilles et celles de vos invités.
Avocat aux crevettes sauce cocktail
Avocat aux crevettes sauce cocktail
Clementine Clementine
Fraîchement rentrée de Paris et inspirée par la cuisine de la brasserie Bouillon Chartier j'avais préparé l'œuf mayo et le lendemain avec le reste de la mayonnaise faite maison j'ai préparé cette recette des années 80.
Œufs à la mexicaine
Œufs à la mexicaine
Gratinez Gratinez
Pour votre brunch du weekend. Version allégée des huevos rancheros, en gardant ces saveurs mexicaines et du piquant sous le palais ! On garde tous les légumes frais servis avec les œufs.
Filets de truite sauce salsa
Filets de truite sauce salsa
cuisine en folie cuisine en folie
De bons filets de truites en ligne directe de chez mon poissonnier et me voilà inspirée pour une recette qui nous fera danser sur les rythmes cubains de la salsa en passant par le Mexique. J'ai utilisé des filets de truite, mais du saumon ira très bien ou du poisson blanc ou même de la viande blanche.
Wraps poulet menthe ananas
Wraps poulet menthe ananas
Kélou Kélou
Galette souple roulée sur elle même, garnie de blanc de poulet, ananas, menthe fraîche, salade verte, assaisonnée de mayonnaise et piment, parfait pour les apéros, les pique-niques ou lunch-box d'été !
Macaron chocolat cerises et piment de Cayenne
Macaron chocolat cerises et piment de Cayenne
La Fabrique à Délices La Fabrique à Délices
En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons ! Impossible de résister à ces délicieux macarons.
Gratin dauphinois au comté et au foie gras
Gratin dauphinois au comté et au foie gras
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le foie gras et le comté parfument divinement bien ce gratin dauphinois de luxe. Il sera parfait servi en plat d’accompagnement de viande pour les fêtes de fin d’année ou pour le repas de la Saint-Valentin.
Tartine à l'avocat et son oeuf mollet
Tartine à l'avocat et son oeuf mollet
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une tartine à l'avocat accompagné d'un oeuf mollet. Rapide, simple et efficace. Une recette qui pourra servir de plat ou être servie lors d'un brunch entre amis.
Salade de tourteau, épinard crémé
Salade de tourteau, épinard crémé
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une délicieuse salade pour une entrée chic et raffinée. Pour donner du peps au plat, ajoutez un petit trait de marmelade de citron en décoration.

Dernières recettes de piment de Cayenne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piment de Cayenne qui changent !

Tomino burger
Tomino burger
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Des petits pains à hamburger qui renferment une garniture riche et savoureuse pour laquelle je me suis servie de cime di rapa et de petits fromages crémeux Piémontais : les tomini
Alheira
Alheira
196 flavors 196 flavors
L'alheira est une saucisse traditionnelle portugaise caractéristique par sa forme de fer à cheval. Elle est fumée et principalement composée de volaille, de pain, d'huile d’olive, d'ail et de piment.
Cannelés au chorizo
Cannelés au chorizo
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous cherchez une recette de chorizo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Lentilles corail façon risotto
Lentilles corail façon risotto
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En panne d'inspiration pour une recette de risotto ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?
Tartare de thon, câpres et sésame
Tartare de thon, câpres et sésame
Gratinez Gratinez
Une recette de Tartare de thon, aux câpres et huile de sésame, qui joue sur les textures et les parfums. Acidité, soleil, et une pointe de piment de Cayenne
Accras de poulet à la noix de coco
Accras de poulet à la noix de coco
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Pizza à l'oignon et à la mozzarella façon argentine
Pizza à l'oignon et à la mozzarella façon argentine
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la pizza argentine car je n’ai mis qu’une couche de pâte à pizza.
Chips de courgettes
Chips de courgettes
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau au chocolat et piment de Cayenne au Cake Factory
Gâteau au chocolat et piment de Cayenne au Cake Factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce gâteau a un goût étonnant grâce à toutes les épices et le piment. Et il a eu beaucoup de succès à la maison.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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La ratatouille est un plat provençal à base de légumes mijotés, en l'accompagnant de poulet et de macaronis, vous obtiendrez un repas complet et savoureux. Pour cette recette j’ai opté pour de la ratatouille bio en verrine mais vous pouvez la réaliser vous même.

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