Faut pas confondre macarons et macaroni

Mais l'un n'empêche pas l'autre.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de piment de Cayenne : Macarons menthe chocolat délicieusement irrésistibles, Macaronis hauts en couleurs, Salade de macaroni au poulet, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/08/2015.

Recettes et techniques du Chef

Les macarons
Une recette de macarons colorés classique et simple à réaliser.
8 commentaires - 7 coups de coeur

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Aaaah… Les macarons ! Probablement, la bête noire de tous ceux qui débutent en pâtisserie… Je ne sais pas vous, mais moi, ils m’ont souvent donné l’envie de m’arracher les cheveux ! Trop plats, trop cuits, collerette inexistante, craquelés… Bref, des macarons ratés !

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de macarons à la meringue italienne. Avec cette recette, je ne les ai personnellement plus jamais raté ! J’espère donc pouvoir vous aider à réussir vos macarons avec mes petites astuces…

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