Recettes de tea time

tea time
Tea time is so british! Photo par connie ma.

It's five o'clock ! C'est l'heure du Tea time ! Mais oui, vous savez, cette sorte de brunch version après-midi qui vous fait sortir de vos placards votre joli service à thé et votre plateau à trois étages. Ce rituel aurait été instauré au XIXe siècle par la septième duchesse de Bedford, une des dames d'honneur de la reine Victoria.

Le Tea time est un moment de convivialité, de partage autour d'un thé et de quelques douceurs, et un certain nombre de règles est à suivre afin de respecter cet art de vivre à l'anglaise. Le thé, de préférence Earl Grey, doit être accompagné d'eau bouillante. Proposez à vos invités des finger sandwiches, ces petits sandwichs de pain de mie au concombre, au saumon fumé ou au cheddar. Pour le côté sucré, il vous faudra des scones, des muffins ou encore une part de victoria sponge. Après cela, vous n'aurez plus besoin de penser au dîner.

Recettes, techniques et vidéos de tea time du Chef

Macarons de Marguerite
Macarons de marguerite

Des macarons rustiques, tout simples et délicieux.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Voir toutes les recettes de tea time du Chef...

Quelques vidéos de tea time du Chef et des Gourmets

Langues de chat siamois chocolat, noisette

sharing cuisine  -  Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Chef Simon Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Scones aux raisins et craneberries
Scones aux raisins et craneberries

CUISINE EN FOLIE Un vrai petit déjeuner d'outre-Manche !

Voir toutes les vidéos de recettes de tea time ...

Idées de recettes de tea time des Gourmets

Minis fondants marron myrtille
Minis fondants marron myrtille

Comme Une Envie de Douceur  -  Prêt en 15 minutes, fondant à souhait, un pur délice

Petits cakes aux fraises fraîches et aux cranberries
Petits cakes aux fraises fraîches et aux cranberries

Popote et Nature  -  Des mini cakes acidulés aux fraises fraîches : c'est la saison !

Scones rhubarbe et cardamome vegan
Scones rhubarbe et cardamome vegan

Cook A Life by Maeva  -  Pour le petit-déjeuner ou à l'heure du tea time, embarquez vers le Royaume-Uni et dégustez ces scones de saison sans œuf ni lactose

Brochette de plantain frite panée au sucre et à la cannelle
Brochette de plantain frite panée au sucre et à la cannelle

Chaud Patate  -  Recette simple et goûteuse pour épater vos convives

Sablés tressés à la fleur d’oranger et aux oranges confites
Sablés tressés à la fleur d’oranger et aux oranges confites

Jackie  -  Des sablés tressés à la fleur d’oranger et aux oranges confites, une recette simple dàs que l'on maîtrise le tressage

Biscuits ciel de Printemps
Biscuits ciel de printemps

Do You Cake?  -  Des biscuits de printemps faciles à faire même sans emporte-pièce nuage ou soleil !

Cake à la pistache et à la fleur d'oranger
Cake à la pistache et à la fleur d'oranger

la Fourmi Elé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake à la pistache et à la fleur d'oranger.

Club sandwich à l'anglaise, œuf et cresson
Club sandwich à l'anglaise, œuf et cresson

Kélou  -  Petits sandwiches à l'anglaise pour le Tea Time, composé de pain de mie, œufs durs, cresson et mayonnaise.

Meringues chocolat et sprinkles
Meringues chocolat et sprinkles

Do You Cake?  -  Des meringues en habits de paillettes !!!

Speculoos maison
Speculoos maison

Jackie  -  Des speculoos maison rien de plus simple à réaliser. C’est un petit biscuit qui nous vient de Belgique et que l’on trouve également dans le nord de la France. J’aime beaucoup ce goût d’épices très présentes dans ces petits biscuits. Assez facile à faire

Biscuits sablés au citron
Biscuits sablés au citron

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits sablés au citron.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 28 29

A ne pas manquer !

Une recette de tea time choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mini langues de chat
Mini langues de chat

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  La langue de chat, ce petit gâteau un brin désuet, parfait pour le thé. Incontournable chez ma grand-mère Mamy, pour accompagner sa crème anglaise au caramel. Tous les mercredis, elle invitait ses petits enfants à déjeuner et elle avait toujours préparé des petits gâteaux secs, des tuiles aux amandes, des sablés à la pomme de terre ou des langues de chat par exemple.

D'autres listes de recettes de tea time

Les meilleures recettes de tea time sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

The shortbread is on the table
The shortbread is on the table

Pas besoin d'attendre les fêtes pour se régaler de ces délicieux biscuits écossais.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Tea time, c'est l'heure du thé !
Tea time, c'est l'heure du thé !

Un rituel anglais et gourmand à déguster rigoureusement à 17h

Terriblement moelleux
Terriblement moelleux

Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

Voir toutes les sélections de recettes de tea time...