Macarons thé des neiges

Macarons thé des neiges
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Macarons thé des neiges macarons thé amandes noël dessert tea time

Quelques mots sur la recette

Une recette originale de macarons aromatisés avec le thé des Neiges de la Compagnie Coloniale. Ce thé est constitué d'un mélange de Pai Mu Tan et de thés verts aux arômes gourmands de pomme cuite et de fruits rouges parsemé de pétales blancs et de perles argentées. J'ai d'ailleurs utilisé ces derniers pour décorer la coque de mes macarons et les rendre encore plus festifs.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des macarons à foison

Des macarons à foison
Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Glummyyy pour accompagner la recette Macarons pistache framboise.

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Aaaah… Les macarons ! Probablement, la bête noire de tous ceux qui débutent en pâtisserie… Je ne sais pas vous, mais moi, ils m’ont souvent donné l’envie de m’arracher les cheveux ! Trop plats, trop cuits, collerette inexistante, craquelés… Bref, des macarons ratés !

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de macarons à la meringue italienne. Avec cette recette, je ne les ai personnellement plus jamais raté ! J’espère donc pouvoir vous aider à réussir vos macarons avec mes petites astuces…

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