Laissez infuser votre thé préféré dans vos recettes de gâteaux et biscuits
Si le thé, avec le café, une des boissons les plus consommées dans le monde il entre aussi dans la composition de nombreuses plats salés ou pâtisseries comme le classique cake marbré au thé matcha.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Recette du thé vert au safran
Le Comptoir de Toamasina - Réaliser une délicieuse recette de thé au safran. La recette de thé au Safran est une recette simple et rapide à réaliser. Prenez un safran de qualité Néguine Catégorie 1 et du thé vert ou noir selon la saveur que vous préférez
Cake marbré au thé matcha et à la vanille
Le Pays des Gourmandises - Un cake marbré au thé matcha et à la vanille, facile et rapide à réaliser. De quoi changer du classique marbré au chocolat !
Infusion ou thé aux jujubes
Une aiguille dans l potage - Une boisson très répandue en Asie où elle est reconnue pour ses multiples vertus.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Sablés à la noix de coco
Amelia - Vous avez déjà goûté ces fameux sablés à la coco que l'on trouve dans tous les commerces. Perso j'adore ça ! Mais... le problème c'est qu'ils sont super gras et beaucoup trop sucrés ... Pour continuez d'en manger sans culpabiliser, je vous ai...
Madeleines au thé
Oh la gourmande - Envie de Madeleines au thé ? Découvrez cette recette de madeleines et donnez votre avis en commentaire !
Tuiles vegan aux amandes et pralin
Nina Con Limón - Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.
Risotto sucré au thé , pistaches , chocolat et oranges confites
Keskonmangemaman? - un dessert presque comme un riz au lait , plein de saveur et joli à présenter
Filet mignon aux pruneaux et au thé chaï
Mimm - J’aime beaucoup le thé Chaï, un thé noir bien parfumé aux épices : cannelle, gingembre, cardamome, coriandre, poivre...Des épices qu’on utilise dans la cuisine. Alors je me suis dit que cela pourrait très bien aller dans un plat de
Daifuku mochi (大福) , pâtisserie japonaise
Une aiguille dans l potage - Une pâtisserie japonaise composée d’une boule de pâte de riz fondante, le plus souvent garnie de pâte de haricots rouges azuki sucrée, appelée « anko »
Chaï latte végétal
Immersion Végétale - Tous mes conseils pour réussir un chaï latte vegan à la maison.
Gâteau aux crêpes matcha
Nadji - Un dessert 3 étoiles signé Hélène Darroze et servi dans son restaurant Joia. Dans ce gâteau, les crêpes au thé matcha alternent une crème montée au zeste de citron vert. Le tout forme un mélange de saveurs...
Petits pains aux fruits secs et thé noir de noël
La gourmandise selon Angie - de délicieux petits pain de Noël aux fruits secs et au thé noir de Noël
Bakewell tart
Papilles à l'affut - Une petite douceur anglaise: pâte sablée, frangipane et confiture de myrtilles d'après Gordon Ramsay
Macarons thé matcha
A Prendre Sans Faim - Une recette originale de macarons qu'il est préférable de faire la veille de sa dégustation. Ici il s'agit d'une coque aux amandes et au thé matcha en poudre garnie d'une ganache au thé matcha. Pour la décoration j'ai mis des paillettes...
Zen, restons zen !
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A propos de Chef Simon
Version 2.4.11