Laissez infuser votre thé préféré dans vos recettes de gâteaux et biscuits

Thé
Le thé est originaire des montagnes du Yunnan où il est connu depuis l'Antiquité. Photo par H.C..

Si le thé, avec le café, une des boissons les plus consommées dans le monde il entre aussi dans la composition de nombreuses plats salés ou pâtisseries comme le classique cake marbré au thé matcha.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Quelques vidéos des Gourmets

Recette du thé vert au safran
Recette du thé vert au safran

Le Comptoir de Toamasina - Réaliser une délicieuse recette de thé au safran. La recette de thé au Safran est une recette simple et rapide à réaliser. Prenez un safran de qualité Néguine Catégorie 1 et du thé vert ou noir selon la saveur que vous préférez

Cake marbré au thé matcha et à la vanille
Cake marbré au thé matcha et à la vanille

Le Pays des Gourmandises - Un cake marbré au thé matcha et à la vanille, facile et rapide à réaliser. De quoi changer du classique marbré au chocolat !

Infusion ou thé aux jujubes
Infusion ou thé aux jujubes

Une aiguille dans l potage - Une boisson très répandue en Asie où elle est reconnue pour ses multiples vertus.

Voir toutes les vidéos de recettes de thé...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco

Amelia - Vous avez déjà goûté ces fameux sablés à la coco que l'on trouve dans tous les commerces. Perso j'adore ça ! Mais... le problème c'est qu'ils sont super gras et beaucoup trop sucrés ... Pour continuez d'en manger sans culpabiliser, je vous ai...

Madeleines au thé
Madeleines au thé

Oh la gourmande - Envie de Madeleines au thé ? Découvrez cette recette de madeleines et donnez votre avis en commentaire !

Tuiles vegan aux amandes et pralin
Tuiles vegan aux amandes et pralin

Nina Con Limón - Pour accompagner votre thé ou café, laissez-vous tenter par ces petites tuiles vegan à la fois moelleuses et croustillantes et délicieusement sucrées.

Risotto sucré au thé , pistaches , chocolat et oranges confites
Risotto sucré au thé , pistaches , chocolat et oranges confites

Keskonmangemaman? - un dessert presque comme un riz au lait , plein de saveur et joli à présenter

Filet mignon aux pruneaux et au thé Chaï
Filet mignon aux pruneaux et au thé chaï

Mimm - J’aime beaucoup le thé Chaï, un thé noir bien parfumé aux épices : cannelle, gingembre, cardamome, coriandre, poivre...Des épices qu’on utilise dans la cuisine. Alors je me suis dit que cela pourrait très bien aller dans un plat de

Daifuku mochi (大福) , pâtisserie japonaise
Daifuku mochi (大福) , pâtisserie japonaise

Une aiguille dans l potage - Une pâtisserie japonaise composée d’une boule de pâte de riz fondante, le plus souvent garnie de pâte de haricots rouges azuki sucrée, appelée « anko »

Chaï latte végétal
Chaï latte végétal

Immersion Végétale - Tous mes conseils pour réussir un chaï latte vegan à la maison.

Pancakes au thé matcha
Pancakes au thé matcha

So foodista - De délicieux pancakes parfumés au thé matcha

Gâteau aux crêpes matcha
Gâteau aux crêpes matcha

Nadji - Un dessert 3 étoiles signé Hélène Darroze et servi dans son restaurant Joia. Dans ce gâteau, les crêpes au thé matcha alternent une crème montée au zeste de citron vert. Le tout forme un mélange de saveurs...

Petits pains aux fruits secs et thé noir de Noël
Petits pains aux fruits secs et thé noir de noël

La gourmandise selon Angie - de délicieux petits pain de Noël aux fruits secs et au thé noir de Noël

Bakewell Tart
Bakewell tart

Papilles à l'affut - Une petite douceur anglaise: pâte sablée, frangipane et confiture de myrtilles d'après Gordon Ramsay

Macarons thé matcha
Macarons thé matcha

A Prendre Sans Faim - Une recette originale de macarons qu'il est préférable de faire la veille de sa dégustation. Ici il s'agit d'une coque aux amandes et au thé matcha en poudre garnie d'une ganache au thé matcha. Pour la décoration j'ai mis des paillettes...

Voir toutes les recettes de thé...

Zen, restons zen !

Pour s'offrir une cérémonie du thé Matcha dans les règles de l'art.

Ensemble à Thé Matcha

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