Des recettes délicieusement parfumées au Earl Grey

Name: Des recettes délicieusement parfumées au Earl Grey
Total time: 30 min
Cuisine: Earl Grey

L'Earl Grey est un mélange de thé noir aromatisé à la bergamote. Photo par Phillip.

L'Earl Grey est un mélange de thé noir aromatisé à la bergamote, agrume issu du croisement entre une orange amère et une lime. Il s'agit d'un grand classique que les amateurs de thé à travers le monde ont adopté depuis fort longtemps. L'histoire raconte que c'est le premier ministre du Royaume-Uni Charles Grey qui aurait ramené avec lui la recette à la suite d'un voyage en Chine.

Incontournable pour un tea time so chic, l'Earl Grey se décline de nombreuses manières. Avez-vous essayé le Lady Grey avec des zestes d’orange et de citron ou encore le French Earl Grey parsemé de pétales de rose ? L’Earl Grey parfume également pâtisseries, gelées et boissons.

Recettes, techniques et vidéos d'Earl Grey du Chef

Thé glacé menthe citron

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Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

Thé glacé citron gingembre

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Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

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Pommes empoisonnées

L'entracte gourmand

Un Halloween sous le signe de la magie avec la fameuse pomme empoisonnée de Blanche Neige. D'un bleu électrique, elles se composent d'une ganache vanille, d'une brunoise de pommes earl grey, d'un crumble et biscuit vanille.

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes

De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette. Un dessert fort léger en somme qui pourrait se déguster tout les jours, d'ailleurs j'ai d'ores et déjà envie d'en refaire, pour vous dire !

Canistrelli Bergamo'thé

Isabelle

Grande envie de biscuits secs croquants, parfumés et facile à faire ? Une bergamote et du thé Earl Grey sur mon plan de travail, un mix rapidos de tout ça dans ma p'tite cervelle, et hop on se met au travail et il n'y a plus qu'à déguster !

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Chaï Latte glacé Vegan

Amelia

En ce moment, j’adore tester de nouvelles boissons. Aujourd’hui, c’est au tour du chaï latte en version glacée.

Cocktail Shot de Vodka infusée au thé et manzana

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Le Tea-Vodka Time ce n'est certes pas à 17 heures. Cette recette de cocktail qui associe la Vodka infusée au thé à la bergamote, le fameux earl-grey et à la Manzana surprendra forcément mais quelle subtilité, isn't it ? A déguster de préférence en shots.

Marmelade 100% bergamote italienne

Un peu gay dans les coings

Une confiture de bergamote facile à préparer, qui utilise 100% du fruit.

Poire pochée au thé Earl Grey et épices

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Envie de Poire pochée au thé Earl Grey et épices ? Découvrez cette recette de poires et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau au thé Earl Grey et citron bergamote

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Gâteau bien parfumé et moelleux au thé Earl Grey infusé et aux zestes de citron bergamote Beldi

Les madeleines à la bergamote

Le Tablier Gourmet

Des petites madeleines parfumées à la bergamote qui sont idéales pour l'heure du thé

Donuts au thé Earl Grey au four

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Voici une recette de donuts vegan, sans oeuf et sans lactose, hyper faciles à réaliser, cuits au four car meilleurs que frits. Alors ils sont certes différents des vrais beignets bien gras mais plus sains et tout aussi gourmands, pour se faire plaisir un peu plus ou culpabiliser un peu moins.

Sablés au thé noir et à la confiture d'abricots

Milounette

Essayez cette recette de tea time et donnez votre avis en commentaire !

Sablés Earl Grey, bergamote

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Petits biscuits sablés et parfumés à partager avec ceux que tu aimes.

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