Marmelade 100% bergamote italienne facile à préparer

Marmelade 100% bergamote italienne

Name: Marmelade 100% bergamote italienne
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: 1,4kg bergamotes italiennes; 1kg de sucre

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

1.4 kg bergamotes italiennes

1 kg de sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La vraie bergamote, celle du thé Earl Grey et utilisée en parfumerie, vient d'Italie, de Calabre plus précisément, est plus ou moins de la taille d'une orange et d'une jolie couleur panachée entre vert et jaune. Voici donc une confiture de bergamote facile à préparer, qui utilise 100% du fruit. Le résultat est une marmelade comme je les aime : amère et puissante (si vous ne supportez pas l'amertume, cette confiture n'est sans doute pas pour vous), avec ce goût incroyable de thé Earl Grey !

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Publié le 12 janvier 2021 à 08h13, Modifié le 22 janvier 2026 à 16h08

Accord mets et musique

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Une recette dans...

Bergamote et citron bergamote

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