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Toutes nos astuces et recettes pour une cuisine zéro déchet

Pesto de fanes de radis

Réduire la quantité de déchets produits est possible en adoptant diverses stratégies. Photo par blandinejoannic.

Recettes, techniques et vidéos de zéro déchet du Chef

Sorbet melon
1
5
Crème d'asperges
2
Nappage rhubarbe
1

Meilleures recettes de zéro déchet des Gourmets

Des idées de recettes de zéro déchet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de queues d'asperges au granola salé
Pommes au four et au Carambar
Oeufs cocotte aux fanes de radis
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Oum ali

Dernières recettes de zéro déchet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zéro déchet qui changent !

Suprême sauce corail
Bisque de corail de Saint-Jacques
Bouillon de légumes déshydratés
Gâteau de pain perdu au chocolat
Pesto de fanes de carottes aux amandes, graines de courges et parmesan
Sirop de queues de fraises
Soupe aux fanes de radis et kiri
Macarons de Nancy à l’aquafaba

En cuisine ! by Chef Simon

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Des recettes d'asperges qui nous bottent !
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Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence

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