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Toutes nos astuces et recettes pour une cuisine zéro déchet

Pesto de fanes de radis

Réduire la quantité de déchets produits est possible en adoptant diverses stratégies. Photo par blandinejoannic.

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Recettes, techniques et vidéos de zéro déchet du Chef

Crème d'asperges
1
Nappage rhubarbe
1
Sorbet melon
1
3

Idées de repas, menus et recettes de zéro déchet des Gourmets

Oeufs cocotte aux fanes de radis
Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Pommes au four et au Carambar
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Oum ali
Tisane fruitée aux épluchures
Zestes de clémentine antigaspi
Bisque de corail de Saint-Jacques.
Zéro déchet. Suprême sauce corail.
Chips d'épluchures de pommes de terre
Pâtes au brocoli, feta et citron
Tartinade aux fanes de radis

En cuisine ! by Chef Simon

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Des recettes d'asperges qui nous bottent !
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