La recette zéro déchet par excellence ! Ingrédients phares pour cette recette : de vieux croissants, ou autres viennoiseries et des poires un peu trop mûres à mon goût.
Un dessert simple, régressif et réconfortant : tout ce que j’aime ! Je vous conseille de le déguster tiède !
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On écoute Hans Zimmer - The Da Vinci Code Orchestra
La fille du boulanger cuisine partage également ces recettes.
Une simple ganache au chocolat noir, un glaçage brillant et fondant et la saveur marquée de la pistache faisait un résultat équilibré et gourmand. Une recette à refaire !
En guise de goûter ou de dessert, voici un gâteau moelleux pommes caramel au beurre salé au goût généreux et régressif.
La recette authentique des gaufres de Liège. La gaufre de Liège se suffit à elle même, un extérieur caramélisé, un intérieur moelleux parfumé à la cannelle. On est quand même pas loin du bonheur ! Traditionnellement les gaufres de Liège se font avec des plaques à large trous… c’est vrai, les puristes vont me tomber dessus, mais s’ils les gouttent à coup sûr je leur cloue le bec !
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