Gaufres de Liège à la cheminée

Gaufres de Liège

Name: Gaufres de Liège
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: gaufres
Ingredients: 500g de farine; 200g de beurre; 100g de sucre perlé; 70g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de cannelle; 20cl de lait; 2 oeufs; 1 sachet de levure boulangère; 1 pincée de sel

La fille du boulanger cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

5 personnes

500 g de farine

200 g de beurre

100 g de sucre perlé

70 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 cac de cannelle

20 cl de lait

2 oeufs

1 sachet de levure boulangère

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette authentique des gaufres de Liège. La gaufre de Liège se suffit à elle même, un extérieur caramélisé, un intérieur moelleux parfumé à la cannelle. On est quand même pas loin du bonheur ! Traditionnellement les gaufres de Liège se font avec des plaques à large trous… c’est vrai, les puristes vont me tomber dessus, mais s’ils les gouttent à coup sûr je leur cloue le bec !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 20/01/21 - Mise à jour le 20/02/25 .

Accord mets et musique

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Un bonheur à savourer en écoutant The Police - Walking On The Moon

Accord mets et boisson

Un vin doux comme un Muscat de Beaumes-de-Venise exalte la douceur sucrée des gaufres, tandis qu’un chocolat chaud épais rehausse leur richesse gourmande.

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Une recette dans...

Gaufres salées ou sucrées à volonté !

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