Gaufres de Liège délicieuses, faciles et rapides

On fait tous la pâte à crêpes un peu à notre manière : un peu de farine, des oeufs, un peu de lait… mais quand on prend le temps de faire une bonne recette de crêpes d’un grand Chef, il faut avouer que ça change TOUT ! La recette de pâte à crêpes de Cyril Lignac est parfaite : la pâte est fluide, simple et rapide à réaliser, et les crêpes sont bien moelleuses.

Quoi de plus délicieux qu’un bon crumble aux pommes, à la fois fondant et croustillant ? Je vous propose une recette à la fois simple et équilibrée, pas trop grasse, ni trop sucrée, mais qui reste tout de même très gourmande.
Dans ma recette, j’ai choisi d’incorporer des flocons d’avoine. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, et permettent donc de réduire l’impact du sucre sur la glycémie tout en apportant la satiété. On se sent bien rassasié après avoir mangé ce petit crumble !

Les gaufres aux carottes sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles sont délicatement parfumées avec un peu de curry… c’est parfait pour une recette salée. La recette est toute simple, et vous pouvez préparer les gaufres en avance pour les réchauffer à la dernière minute. Il est également possible de les congeler, et de les décongeler en les passant rapidement dans l’appareil à gaufres.