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Fan de fanes !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Potage aux fanes de radis
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Recettes des Gourmets

Chips d'épluchures de pommes de terre
Faux burguer d’épluchures de bananes
Soupe verte de fanes aux lentilles
Gelée de pommes avec les épluchures
Cake aux fanes de radis, feta et olives noires
Bouillon de carcasses de crevettes et d’épluchures de légumes
Potage de fanes de carottes au cumin
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Une sélection de recettes créée le 31/08/17  - Mise à jour le 14/03/23 .

Voir aussi

Le navet
Le navet

Un légume crucifère longtemps laissé de côté qui revient en force dans nos assiettes.

La carotte
La carotte

Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

Le radis
Le radis

Un légume racine apprécié pour son côté croquant et rafraîchissant.

Il vous reste de l’agneau ?
Il vous reste de l’agneau ?

Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

En rouge betterave
En rouge betterave

Mettez de la couleur dans vos plats.

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Un festival de navets
Un festival de navets

Des recettes dans lesquelles le navet tient enfin le premier rôle !

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

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