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Ne jetez plus vos épluchures : nos plus belles recettes pour les cuisiner

Épluchures

Les épluchures de pommes de terre, de courgettes ou de poires se cuisinent aussi. Photo par Steven Lilley.

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Idées de repas, menus et recettes d'épluchures des Gourmets

Bouillon de légumes
Soupe de cosses de petits pois
Gelée de pommes avec les épluchures
Faux burguer d’épluchures de bananes
Chips d’épluchures de pommes de terre
Velouté de cosses de petits pois au curry et gingembre, lait de coco
Bouillon d’épluchures de légumes en poudre
Velouté d'épluchures et queues d'asperges feta et saumon fumé
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Cookies carottes noisettes et oignons
Pesto de peaux de carottes
Gelée d'épluchures de pommes
Bouillon de légumes aux épluchures

Les épluchures

Tout ce que vous pouvez en faire.

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