1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat

L'éplucheur peaux fines

l'éplucheur peaux fines
l'éplucheur peaux fines

Un éplucheur professionnel

C'est l'outil qui a remplacé mon économe classique qui ne me sert plus aujourd'hui qu'à évider une pomme et ôter les pédoncules des fruits.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

A lire aussi

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?
Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Quelques recettes avec l'éplucheur peaux fines

Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 10/02/24 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Les pommes de terre primeur
Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Andalouse (A l')
Andalouse (A l')

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Les poivrons
Les poivrons

Vert, jaune ou rouge pour le poivron tout est question de maturité !

Espagnole (A l')
Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Poivrons confits
Poivrons confits

Doux ou légèrement piquants.

Épépiner un poivron
Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

Tailler un poivron en brunoise
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0