1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boissons>
  4. Légumes tiges>
  5. Tartes sucrées>
  6. Cake design>
  7. Confinement
Nappage rhubarbe

Nappage rhubarbe

Facile
1
Préparation : 5' Cuisson : 5'

Ingrédients

Pour cette recette de nappage
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de base

Lorsque vous voudrez utiliser votre nappage il suffira d'en prélever une ou deux cuillers et de le faire fondre à feu très doux pour le détendre.

Le nappage à base de rhubarbe est très facile à réaliser. Il est clair et peut donc convenir à tous les fruits et sa légère acidité apporte de la fraîcheur aux desserts (tarte aux fruits etc...).

Si vous en avez trop n'hésitez pas à en étaler sur un pancake ou une tranche de brioche !

Personnellement je n'aime pas du tout les tartes aux fruits recouvertes d'un bon centimètre de nappage bien sucré et bien collant ! Toute la fraîcheur des fruits frais est totalement annihilée. Cependant le nappage est nécessaire pour donner un bel aspect brillant mais pas seulement. Il joue aussi un rôle protecteur en évitant l'oxydation et le dessèchement des produits qui gardent un bel aspect et une jolie couleur tout en restant léger.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Appareil
Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Crêpes du monde
Crêpes du monde

La Chandeleur c’est l’occasion de faire le tour du monde en crêpes !

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Crème d'asperges
Crème d'asperges

Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe !

Gelée de poires
Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

Sorbet melon
Sorbet melon

Une recette de sorbet économique.

Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe
Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe

Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.

Rien ne se perd !
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1