Name: Emietté de boudin noir fait maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boudin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Emietté de boudin noir fait maison

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette traditionnelle de la cuisine paysanne savoyarde, issue des pratiques culinaires d'autrefois où l'on utilisait le sang de porc. Le goût est similaire aux boudins noirs charcutiers. Cette préparation authentique, qui remonte à des siècles, témoigne de l'utilisation complète des ressources dans les foyers ruraux, évitant le gaspillage. Ce plat riche en fer, était utilisé pour combattre l'anémie.

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Recette ajoutée le 04/11/24 - Mise à jour le 09/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Emietté de boudin noir fait maison

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Une musique partagée par The Best Recipes pour accompagner une recette de feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés.

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