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Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan

Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan

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Quelques mots sur cette recette

Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même principe que le pesto au basilic et s'utilisent aussi de la même façon : dans les pâtes, sur une bruschetta, en dip ou pour parfumer des biscuits apéritif.

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