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La pissaladière

La finger food s'invite à l'apéro

Tapas, bouchées, petits fours, une seule règle, on mange avec les doigts !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de finger food, mises en bouche, samoussas, gougères, tapas, chicken wings, ailes de poulet : Samoussa aux pois chiche, noix et persil, La pissaladière, Tapas de radis roses et de Roquefort, etc.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette
Chef Simon Chef Simon
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
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Recettes des Gourmets

Cake pops aux courgettes et tomates séchées
Cake pops aux courgettes et tomates séchées
Graine de faim kely Graine de faim kely
Une recette très simple et facile à picorer pour les gourmands.
Pizza balls
Pizza balls
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Idéal pour servir à l’apéritif ou pour un plateau télé.
Samoussa aux pois chiche, noix et persil
Samoussa aux pois chiche, noix et persil
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une fois bien dorés et bien croustillant sortez les samoussa du four et déguster encorechauds à l'apéritif, l'entrée ou en accompagnement.
Tapas de radis roses et de Roquefort
Tapas de radis roses et de Roquefort
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Une idée pour recevoir vos invités : des tapas de radis roses et de Roquefort. Très rapide à réaliser et très bon à déguster !
Tartelettes aux légumes crus
Tartelettes aux légumes crus
La tête dans le panier La tête dans le panier
Des tartelettes fraîches et pleines de couleurs pour un apéro en début d'été.
Macarons de champignons de Paris
Macarons de champignons de Paris
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un apéro sain et léger pour se faire plaisir !
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Popote et Nature Popote et Nature
Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même principe que le pesto au basilic et s'utilisent aussi de la même façon : dans les pâtes, sur une bruschetta, en dip ou pour parfumer des biscuits apéritif.
Chicken wings ou ailes de poulet sauce BBQ maison
Chicken wings ou ailes de poulet sauce BBQ maison
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette d'ailes de poulet accompagnées d'une sauce BBQ faite maison, à dévorer impérativement avec les doigts !
La pissaladière
La pissaladière
Vegan freestyle Vegan freestyle
Apéro rapide et facile à faire en mode finger food à la niçoise.
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Une sélection de recettes créée le 04/05/16  - Mise à jour le 22/11/22 .

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef 35 cm Pince de chef 35 cm

Lire nos conseils d'achat de pince de chef...

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Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

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