La finger food consiste en de petits plats conçus pour être tenus et dégustés directement avec les doigts. Ce style de cuisine permet de proposer aux invités une grande variété de plats comme des mini-sandwichs, des bouchées de légumes, des brochettes, des mini-pizzas ou encore des verrines.
Idéale lors de réceptions ou de fêtes, la finger food est synomyme de convivialité. Nous avons sélectionné pour vous quelques recettes qui auront toute leur place lors de votre prochaine réunion en famille ou entre amis.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
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Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
Misez sur les cuillères apéritives pour un apéro dînatoire chic et gourmand.
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