Cuisine et confinement

Comment cuisiner avec les moyens du bord et en limitant les courses alimentaires.

Dans le contexte du confinement nécessaire pour lutter contre l'expansion du coronavirus COVID-19, plus que jamais les pains, les pâtes et les gâteaux faits maison s'imposent à vous ! Et finie la pause déjeuner avec les collègues au restaurant de quartier : avec le télétravail ce sera déjeuner en famille chez vous.

Nous avons réuni ici quelques recettes et tutos pour cuisiner pour le mieux dans des circonstances exceptionnelles.

Il peut s'agir de remplacer un ingrédient ou de faire sans lui, de préparer ce que parfois vous achetez prêts à consommer (le pain, les pâtes, les goûters des enfants....) ou encore de donner à la cuisine du placard tout son sens !

Il s'agit aussi de se faire plaisir, occuper les plus jeunes, ne pas céder à la sinistrose de la quarantaine, ou faire face à des difficultés réelles !

United we stand divided we fall. Bon courage à tous.

Faire son pain

Le pain, un aliment essentiel

Voir les recettes pour faire son pain soi-même...

Pâtes, riz et semoule

La base de notre alimentation.

Voir toutes les recettes de pâtes, riz et semoule...

Cuisine du placard

Comment faire « avec » ou « sans » certains ingrédients !

Voir toutes les recettes du placard...

Avec les enfants

Cuisiner avec les plus jeunes, c'est possible et même recommandé !

Voir toutes les recettes à faire avec les enfants...

Incontournables

Bien acheter, bien conserver

Cuisine écononique pendant le confinement

Suivez tous les conseils du Chef Simon et découvrez des recettes pour bien acheter et bien conserver pendant le confinement...

Tous confinés

Nous avons réuni ici une liste de ressources utiles qui complétent notre dossier par des contenus qui ont attiré notre attention.

BINGE - Didier Raoult, l'univers carcéral, les accouchements pendant le confinement... nos amis du réseaux de podcasts Binge audio nous éclairent sur la vie pendant cette période exceptionnelle avec la quotidienne Programme B. Et comme l'équipe de Binge a, comme la nôtre, la musique dans le sang, elle a eu la bonne idée de concocter une petite playlist "Ensemble chez soi" à écouter sans modération.
MARMITON - A tout seigneur, tout honneur. Impossible de vous offrir seuls toutes les recettes et informations dont vous auriez actuellement besoin. Marmiton est le premier site a voir mis en place un dossier spécial autour de la cuisine pendant le confinement. Visitez le !
CAFES - HOTELS - RESTAURANTS - Des fournisseurs des professionels CHR s'unissent pour réunir, sur le site j'aime mon bistrot, les professionnels contraints de baisser le rideau avec leurs clients prêts à pré-commander des repas qu'ils consommeront après le confinement. Et les fournisseurs abondent les commandes de 50%. Une initiative simple et efficace.
TETE A MODELER - 50 activités à faire avec les enfants pendant le confinement : c'est ce que propose le site "Tête à modeler". Privés d'écoles, d'amis, de familles et des parents qui se débattent dans le télétravail ou le chômage, les enfants doivent rester malgré tout au centre de toutes nos attentions.
ET VOUS ? - N'hésitez pas à nous faire part de vos initiatives !