Recettes de cuisine sans four

Légumes sautés à la poêle et pains plats
Les pain plats sont emblématiques de la cuisine sans four puisqu'ils sont cuits à la poêle ou sur plancha. Photo par Pxhere.

Comment cuisiner de cuisine sans four ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de cuisine sans four de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Verinne façon tiramisu aux framboises
Verinne façon tiramisu aux framboises

Nota Banane  -  En ce moment avec la canicule j'essaie de cuisiner un maximum sans allumer le four. Alors les desserts parfaits sont ceux qui sont froids et sans cuisson comme ce tiramisu revisité aux framboises.

Kouign Crachin
Kouign crachin

Un peu gay dans les coings  -  Ces kouign crachin, dont j'ai trouvé la recette dans Le grand classique de la cuisine bretonne de Jacques Thorel, ne remplaceront pas le plaisir divin d'un kouign amann préparé dans les règles, mais c'est...

Lasagne crème aux épinards, parmesan et amandes et pignons de pin torréfiées
Lasagne crème aux épinards, parmesan et amandes et pignons de pin torréfiées

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagne crème aux épinards, parmesan et amandes et pignons de pin torréfiées.

Gâteau de riz gluant à la pâte de haricots rouges
Gâteau de riz gluant à la pâte de haricots rouges

une aiguille dans l potage  -  Ne vous arrêtez pas au terme de riz gluant qui pourrait vous rebuter, car je peux vous dire que ces petites douceurs sont vraiment délicieuses, et très faciles à réaliser. Ces gâteaux, qui se dégustent tièdes, sont croustillants à l'extérieur,...

Batbout
Batbout

une aiguille dans l potage  -  Pour accompagner mon tajine de petits pois et fonds d'artichaut, j'ai réalisé des "batbout", des pains de farine et semoule cuits à la poêle que l'on peut farcir et dont on choisi la taille en fonction de l'utilisation souhaitée. C'est un pain...

Biscuits à l'ananas à la poêle
Biscuits à l'ananas à la poêle

La tendresse en cuisine  -  Un petit régal plus rapidement fait que des biscuits au four, ils se font à la poêle !

Carrot cake
Carrot cake

une aiguille dans l potage  -  Au rice cooker.

Gâteau à la poêle aux pommes
Gâteau à la poêle aux pommes

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau à la poêle aux pommes.

Halva iranien au safran et à la rose
Halva iranien au safran et à la rose

Un peu gay dans les coings  -  Un halva de farine de blé, parfumé à la rose et au safran, comme en Iran.

Gâteau à la poêle
Gâteau à la poêle

Mes inspirations culinaires  -  Pommes ou poire. Un délicieux et irrésistible gâteau a la poêle sans four aux pommes ou aux poires facile et rapide. Un gâteau moelleux et fondant en bouche aux pommes caramélisées au miel idéal pour le goûter.

Muffins anglais maison
Muffins anglais maison

Amandine Cooking  -  Des petits pains anglais à cuire à la poêle et a déguster en version salée ou sucrée.

Gâteau à la poêle
Gâteau à la poêle

Appetio  -  Gâteau aux pommes caramélisées prêt en quelques minutes seulement!

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Naan au levain
Naan au levain

Isabelle  -  Pour accompagner un plat mijoté, une salade ou un apéro, déchiqueter et tremper dans un fromage frais agrémenté d'herbes et d'épices, tiède ou froid, garni ou coupé en bouchées. Le naan, "feuille" de...

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A poêle !
A poêle !

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