Flan vegan courgette-curry-coco

Flan courgettes curry coco

Name: Flan courgettes curry coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: 400 à 450 gr de courgettes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café d'huile de coco; 250 ml de lait de coco; 250 ml de boisson de riz; 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café bien rase d'agar-agar; Sel, poivre du moulin, herbes de Provence

Nota Banane

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 à 450 gr de courgettes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à café d'huile de coco

250 ml de lait de coco

250 ml de boisson de riz

2 cuillères à café de curry

1 cuillère à café bien rase d'agar-agar

Sel, poivre du moulin, herbes de Provence

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pèle et coupe les courgettes en rondelles

2Fais-les revenir dans une poêle à blanc afin qu'elles perdent leur eau

3Hache finement l'ail et l'oignon puis ajoute-les aux courgettes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Avec cette recette je te propose un flan vegan qui peut se préparer sans four... Et oui, un flan sans four c'est possible ! Ce qui en fait une recette parfaite en été lorsqu'il fait chaud ; d'autant plus que ça se mange froid en apéro ou en plat principal ;) Personnellement j'aime bien le manger avec un petit peu de sauce tomate.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flan courgettes curry coco

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de flans de truite et pointes d'asperges.

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