Des recettes simples et adaptées au confinement

Cuisiner un poisson surgelé.

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.

Préparer une pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien.

Pain maison aux graines de pavot noir et de sésame

Besoin de soleil dans votre assiette ? Découvrez la recette de mes patatas bravas ! En bonus, sa fiche nutritionnelle ! En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine méditerranéenne !

Une salade fraîche de riz au thon en boite avec des légumes frais c'est la base des salades d'été. Que ce soit pour accompagner un barbecue, pour un déjeuner en terrasse ou pour emmener au bureau c'est une valeur sûre qui plait au plus grand nombre ! Elle est simple à réaliser et ne demande que peu d'ingrédients.

S'il y a une chose que j'aime en cuisine, c'est m'amuser et réussir à faire un repas avec les contraintes de mon frigo. Ce n'est pas si facile qu'il n'y paraît ! Dans cette recette je suis partie d'une boîte de sardines et je me suis inspirée de la cuisine sicilienne

Un petit apéritif ? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes type Boursin ou Tartare pour réaliser une petite tartinade aux sardines. Quelques rondelles de pain grillé et c’est parti pour l’apéro…

Envie de tarte aux poires/raisins secs au rhum et baies de goji + amande/coco - Passiflore, Passion d'Héllyane ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Faites vous plaisir pendant ce confinement. Encore une recette très facile à réaliser et surtout très bonne.

Un plat adoré par les enfants mais aussi par les parents me dit-on dans l'oreillette... ! Pourquoi au téléphone ? Parce que ce riz est plein de fils ! De la mozzarella à volonté et un peu tout ce que vous voulez, jambon, poulet ou légumes pour vous faire plaisir dès votre prochain repas.

Comme tous les enfants, en France, et dans beaucoup d'autres pays dans le monde, voilà Elise confinée avec sa famille. Alors elle fait un gâteau parce qu'elle aime la pâtisserie, que cela va tromper l'ennui un petit moment et que cela fera un bon goûter ou un dessert sans avoir à sortir faire les courses. Une recette de cuisine du placard comme on dit !

A 10 ans, elle peut "pâtisser" en autonomie mais attend un adulte pour le four. Elise a choisi une base de gâteau au yaourt plutôt qu'un marbré traditionnel qui demanderait une plaquette de beurre complète, et utilisé un yaourt au lait de brebis car plus de yaourt au lait de vache dans le frigo ! Elise a laissé le gâteau au four 33 minutes, parce qu'elle n'aime pas les recettes qui disent "entre 30 et 35 minutes".

Elle a eu raison. Le gâteau était délicieux. Alors "régalez-vous !", conclut elle !

Un plat typique du sud de l'Italie, réconfortant et consistant.

Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Pour cette première recette de pâtes, j'ai choisi de te proposer une carbonara... Le petit plus ? Les quelques gouttes de tabasco qui relève légèrement la sauce, ainsi que la mozzarella qui apporte un côté encore plus crémeux et doux. Pour la petite touche printanière j'ai mis de la cébette.

Focaccia typique de la ville de Gênes, elle est appréciée, en particulier par les habitants de la Ligurie, trempée dans un caffèlatte ou accompagnée d'un bon verre de vin blanc. Garnissez votre focaccia d'une bonne charcuterie et d'un excellent fromage, le tout italien bien sur, et vous m'en direz des nouvelles.