Recettes de confinement et d'apéritif

Rangées de boites de conserves
En période de confinement il faut savoir cuisiner autrement ! Photo par heberhard pour Pixabay.

Comme disait notre ami Coluche : "Dites moi de quoi vous avez besoin et je vous dirais comment vous en passer !"

Etre confinés ça veut dire ne pas avoir accès à tous les produits que l'on a l'habitude de consommer et en particulier le frais puisque par définition il ne se conserve pas longtemps. Donc quand on en a on en profite sinon on fait avec ce que l'on a dans les placards, dans le réfrigérateur et le congélateur.

Il va donc falloir faire des entorses au protocole ! Pas d'oeufs, plus de lait, plus de pain... il y a parfois des solutions pour les remplacer sinon il faudra être inventif et tenter de nouvelles recettes à partir d'une boite de thon ou de petits pois !

Quelques vidéos de confinement et d'apéritif du Chef et des Gourmets

Samoussas au thon

La cuisine d'Adeline  -  On a plus souvent l'habitude d'utiliser le thon en boite froid dans une salade de riz, pour accompagner une assiette de crudités etc mais en chaud c'est tout aussi délicieux. Ce ne sont pas les...

Voir toutes les vidéos de recettes de confinement ...

Idées de recettes de confinement et d'apéritif des Gourmets

Rillettes de thon express avec du thon en boîte
Rillettes de thon express avec du thon en boîte

Cuisine Culinaire  -  Ces rillettes de thon sont très rapides à faire, à peine 3 minutes. Parce qu’elles sont faites avec du thon en boîte. Composées de peu d’ingrédients : thon en boîte, mayonnaise, ketchup, jus de citron, échalote, épices et herbes aromatiques au...

Tartinade de sardines
Tartinade de sardines

Papilles à l'affut  -  Bon, après 5 jours de confinement on va quand même prévoir un petit apéritif !? Je vous propose de farfouiller dans vos frigos et placards pour y dénicher des sardines en boite et du fromage ail et fines herbes...

Pain plat frit au cumin et à l'ail
Pain plat frit au cumin et à l'ail

Mare Nostrum Paris  -  Une petite recette assez simple de pain frit à l'ail et au cumin sans levure qui marche super bien avec les tartinades et autres dips que l'on peut servir en ce moment à l'apéritif.

Petites Galettes de Thon à la Ricotta
Petites galettes de thon à la ricotta

Maryse & Cocotte  -  Voilà typiquement une recette pour les mamans en manque d'inspiration. On a toutes connu ça ! Alors si vous ne savez pas quoi faire pour le prochain repas essayez ces galettes de thon à la ricotta, en général les croquettes ne sont que rarement...

Samoussas au thon
Samoussas au thon

La cuisine d'Adeline  -  On a plus souvent l'habitude d'utiliser le thon en boite froid dans une salade de riz, pour accompagner une assiette de crudités etc mais en chaud c'est tout aussi délicieux. Ce ne sont pas les...

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A ne pas manquer !

Une recette de confinement choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles fraîches colorées
Tagliatelles fraîches colorées

Ma fourchette est italienne  -  Je vous l’ai dit, je suis dans LA région des pâtes fraîches (l’Emilie-Romagne). Et c’est pas parce qu’elles sont délicieuses et pas chères au resto que je vais me priver du plaisir de les faire maison. Et de m’amuser avec des variantes....

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