De belles recettes de tartinade au choix

Coupelle de houmous
Au brunch, à l'apéro ou pour un repas du dimanche soir, les tartinades de houmous sont les bienvenues. Photo par Whitney.

Sur des tranches de pain de campagne grillées, difficile de résister à ces petites tartines parfaites pour un apéritif ou pour un buffet et dont on pourrait facilement en faire notre plat principal.

Végétariennes, végétaliennes, aux saveurs orientales, aux tomates confites ou aux poivrons, au crabe ou au poulet, au fromage frais ou aux légumineuses, il y a l'embarras du choix pour satisfaire tous les goûts. Rapides et faciles à réaliser, quelques herbes aromatiques suffisent à parfumer délicatement vos tartinades et à les rendre uniques.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Rillettes de porc
Rillettes de porc

Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

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Quelques vidéos des Gourmets

Tartinade de boudin noir et avocat
Tartinade de boudin noir et avocat

Catalina - Le Blog de Cata - Une recette au boudin noir. J'aime bien acheter de temps en temps chez mon charcutier. Cette fois je l'ai associé à l'avocat.

Pesto aux fanes de radis
Pesto aux fanes de radis

CUISINE EN FOLIE - Pesto végétal, car on ne jette rien !

Tartinade Ktipiti à la feta et tomate
Tartinade ktipiti à la feta et tomate

Catalina - Le Blog de Cata - Une variante délicieuse à la tomate

Tartinade de carottes au curry et au cumin
Tartinade de carottes au curry et au cumin

Les recettes de Mélanie - La tartinade que je vous propose ici associe les carottes au curry et au cumin mais n’hésitez pas à varier les épices. Vous pouvez également remplacer le fromage frais par du fromage blanc pour une...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartinade de saumon fumé au mascarpone
Tartinade de saumon fumé au mascarpone

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de tartinade de saumon fumé au mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dip de pois cassés
Dip de pois cassés

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.

Sardines à l’aïoli
Sardines à l’aïoli

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de sardines à l’aïoli ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mousse végétale à la noisette
Mousse végétale à la noisette

Simplement Frais - Cette mousse végétale à la noisette est parfaite pour les apéros. Sa texture gélifiée et légère change des autres terrines végétales que j’ai pu essayer et j’en suis ravie.

Lemon curd
Lemon curd

Amelia - Le lemon curd est une pâte à tartiner au citron, souvent réalisée à base d'oeuf. Mais vous me connaissez, je n'ai pas pu m'empêcher de détourner la recette pour qu'elle soit à la fois vegan et qu'elle se...

Tartinade carotte, gingembre, orange et cacahuète
Tartinade carotte, gingembre, orange et cacahuète

Milounette - Essayez cette recette de tartinade et donnez votre avis en commentaire !

Tartinade olive de Nyons
Tartinade olive de nyons

Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de tartinade olive de nyons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Houmous au mini-bol
Houmous au mini-bol

Le labo de maman - Venez découvrir la recette facile et rapide du houmous : tartinade de pois chiches, au Companion ou non.

Houmous de pois chiches
Houmous de pois chiches

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de houmous de pois chiches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartinade de sardines au citron
Tartinade de sardines au citron

Oh la gourmande - Essayez cette recette de tartinade et donnez votre avis en commentaire !

Tartare d’algue fraîche
Tartare d’algue fraîche

Les bêtises de Nonette - Tout en simplicité, ce tartare d'algue vous surprendra et vous régalera !

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En cuisine ! by Chef Simon

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A Prendre Sans Faim - Une recette grecque en version à l'aneth pour changer un peu avec un côté anisé très rafraîchissant pour l'apéritif à servir avec des crudités de saison ou du pain pita dont vous trouverez la recette en fait...

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

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