De belles recettes de tartinade au choix

Name: De belles recettes de tartinade au choix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: tartinade

Au brunch, à l'apéro ou pour un repas du dimanche soir, les tartinades de houmous sont les bienvenues. Photo par Whitney.

Sur des tranches de pain de campagne grillées, difficile de résister à ces petites tartines parfaites pour un apéritif ou pour un buffet et dont on pourrait facilement en faire notre plat principal.

Végétariennes, végétaliennes, aux saveurs orientales, aux tomates confites ou aux poivrons, au crabe ou au poulet, au fromage frais ou aux légumineuses, il y a l'embarras du choix pour satisfaire tous les goûts. Rapides et faciles à réaliser, quelques herbes aromatiques suffisent à parfumer délicatement vos tartinades et à les rendre uniques.

Recettes, techniques et vidéos de tartinade du Chef

Houmous

Chef Simon

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

Rillettes de porc

Chef Simon

Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.

Rillettes de maquereau

Chef Simon

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Rillettes de canard

Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Crème de carotte au cumin

Chef Simon

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Voir les recettes de tartinade du Chef

Meilleures recettes de tartinade des Gourmets

Des idées de recettes de tartinade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muhammara

Turbigo Gourmandises

Le muhammara est un mezzé d’origine syrienne à base de de poivrons et de noix très facile à réaliser et délicieux à déguster à l'apéro. Préparez pour le service un plateau avec des crudités, du pain pita, des crackers ou des petits toasts.

Pain suédois aux graines, noisettes et fruits secs

Rosenoisettes

Tellement rapide à faire car sans pétrissage, ce pain est absolument délicieux et équilibré comme il faut. Il est également très digeste comme il est dépourvu de gluten et de levure boulangère, pourtant il se conserve plusieurs jours sans rassir car la mélasse aide à la conservation tout en apportant son lot de nutriments.

Tapenade noire

Une aiguille dans l potage

La Provence s'invite à l'apéro ! Une recette ensoleillée, un classique de la cuisine provençale qui trouve ses origines à Marseille : la tapenade aux olives noires et aux anchois.

Baba ganoush

Une aiguille dans l potage

Caviar d'aubergine, un plat de la cuisine libanaise.

Crackers de sarrasin aux graines de lin ou aux algues sans gluten

Une aiguille dans l potage

Au menu, deux sortes de crackers de sarrasin, l’une aux graines de lin et l’autre aux algues, mais vous pouvez donner libre cours à votre imagination en les parfumant au gré de vos envies. A déguster avec des tartinades.

Cervelle de canut

Une aiguille dans l potage

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Tartare d'algues

Une aiguille dans l potage

Cette recette de tartare d'algues sera parfaite en toast apéritif, pour accompagner vos sandwichs, pâtes, riz, salades, poissons grillés. Une recette d'après le Chef Philippe Renard.

Houmous de betterave

Popotte

Cette recette de houmous de betterave rouge est à la fois healthy, simple, ultra rapide et légère. Parfaite pour pimper vos apéros, tartines, sandwichs et autres…

Pâte à tartiner au chocolat et tahini

La gourmandise selon Angie

Une pâte à tartiner savoureuse au goût subtil de sésame, gourmande et saine. Pas de panique, pour les sceptiques, cette pâte est très bonne et légère en tahini, enfin je veux dire légère en goût. le sésame ne l'emporte pas. C'est plutôt assez équilibré.

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Nouveautés : des recettes de tartinade qui changent !

Dip aux champignons

Recettes de Clairette

Une tartinade parfaite pour l'apéro !

Rillettes de thon, gingembre, fromage ail et fines herbes

cuisine en folie

Délicieuse tartinade pour servir à l'apéritif ou en entrée fraîcheur, à base de thon nature, citron, fines herbes, et une touche de gingembre pour réveiller les papille, une petite astuce en plus à connaître pour le gingembre.

Pesto aux feuilles de céleri et noix

Jackie

D’une simplicité enfantine à réaliser. Délicieux sur une tartine grillée. Ce pesto peut accompagner, des pâtes, une viande, un poisson et pourquoi pas pour napper le fond d’une tarte avant de déposer la garniture, ce que j’ai fait.

Tapenade verte au thon

épicétout

En panne d'inspiration pour une recette de huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Caviar d'aubergine à la noix de cajou

Un Pas Plus Vert

Envie de caviar d'aubergine à la noix de cajou ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tartinade muy caliente

Nathalielielie

Mais on est le 1er février ? et si on commençait à réfléchir à son repas de st Valentin ?? cette recette est très douce et puis après il y a ce piquant qui arrive en bouge c’est divinement bon !

Tartinade de pois cassés façon houmous

Rosenoisettes

En cuisine avec cette belle idée de recette de vegan !

Tartare d'algues maison

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Pour les amateurs de tartare d'algues, ou de recette apéro originale, cette recette est ultra facile et un concentré de bienfaits pour la santé. Je vous dit quelles algues choisir, l'assaisonnement parfait et les variantes...

Filet de maquereau fumé au curry et fines herbes.

Les Gourmands disent

[Partage sur le pouce!] 🐟 Nous cherchions quelque chose d’original et délicieux à partager. Nous avons improvisé une recette rapide pour un apéro préparé sur le pouce avec du maquereau fumé, de la crème, des échalotes, du persil, du curry et une touche de piment…

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Bouchées apéritives pesto chèvre

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Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.