De belles recettes de tartinade au choix
Sur des tranches de pain de campagne grillées, difficile de résister à ces petites tartines parfaites pour un apéritif ou pour un buffet et dont on pourrait facilement en faire notre plat principal.
Végétariennes, végétaliennes, aux saveurs orientales, aux tomates confites ou aux poivrons, au crabe ou au poulet, au fromage frais ou aux légumineuses, il y a l'embarras du choix pour satisfaire tous les goûts. Rapides et faciles à réaliser, quelques herbes aromatiques suffisent à parfumer délicatement vos tartinades et à les rendre uniques.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Rillettes de porc
Maîtrisez la qualité de la viande et la quantité de graisse pour des rillettes réussies.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tartinade de carottes au curry et au cumin
Les recettes de Mélanie - La tartinade que je vous propose ici associe les carottes au curry et au cumin mais n’hésitez pas à varier les épices. Vous pouvez également remplacer le fromage frais par du fromage blanc pour une...
Tartinade ktipiti à la feta et tomate
Catalina - Le Blog de Cata - Une variante délicieuse à la tomate
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Purée de haricots blancs
Urbaine City - C’est en Grèce que j’ai eu la chance de découvrir la purée de fava. Je ne suis pas très fan de houmous en général, mais j’ai adoré celle-ci, servie à l’apéro...
Rillettes aux deux saumons et ciboulette
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de rillettes aux deux saumons et ciboulette.
Beurre de pomme
Mes inspirations culinaires - Le beurre de beurre une sorte de compote a base de sirop d’érable et parfumée a la cannelle.
Muhammara
Turbigo Gourmandises - Le muhammara est un mezzé d’origine syrienne à base de de poivrons et de noix très facile à réaliser et délicieux à déguster à l'apéro. Préparez pour le service un plateau avec des crudités, du pain pita, des...
Tartinade bleuets et graines de chia
Nota Banane - Des fruits un peu vieux, un peu écrasés ? Cette recette est parfaite pour leur donner une deuxième vie :) Ici j'ai utilisé bleuets et des framboises, mais tu peux réaliser ce type de tartinades avec n'importe quels fruits. L'avantage de cette...
Mousse de thon aux olives noires
Oh la gourmande - Envie de Mousse de thon aux olives noires ? Découvrez cette recette de mousse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tartinade de courgette crue au basilic
Serial_Baker - Voici une nouvelle recette de tartinade, à base de courgette crue. Il est important d'utiliser des courgettes très fermes et peu aqueuses. J'ai donc choisi des courgettes jaunes. Cette recette est très simple et a un bon goût de basilic. A manger...
Sauce ou tartinade avocat-poivron vert
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une sauce ou une tartinade multi usages, très facile à préparer. C'est une sauce parfaite pour accompagner des grillades, que ça soit de la viande ou du poisson, mais aussi pour assaisonner des pâtes. Elle peut être...
Guacamole aux poivrons
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de guacamole aux poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Rillettes de thons fit
Amelia - En entrée ou en apéro, les rillettes feront le bonheur de tous. Simple et rapide, elles seront idéal lors d'un brunch entre amis sur le pouce.
Tartinade de fèves
My Nomad Cuisine - Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève !
Tartinade de tomates
Les filles, à table ! - Des tomates, de l'ail, de la menthe, de la coriandre, des, oignons, c'est la tartinade de l'été ! Celle que vous dégusterez à l'apéro avec des crackers ou en brunch sur de belles tranches de
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Rillettes de saumon
Tangerine Zest - Comme vous l’aurez déjà surement remarqué, je suis une grande adepte de la cuisine facile et accessible à tous. Je ne dis pas que je n’aime pas me lancer de temps en temps dans quelques recettes plus...
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes bien trempées
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Dips et tartinades pour un apéritif gourmand
Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons
A propos de Chef Simon
