Tartinade et entrée : toutes nos recettes

Name: De belles recettes de tartinade au choix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tartinade

Au brunch, à l'apéro ou pour un repas du dimanche soir, les tartinades de houmous sont les bienvenues. Photo par Whitney

Sur des tranches de pain de campagne grillées, difficile de résister à ces petites tartines parfaites pour un apéritif ou pour un buffet et dont on pourrait facilement en faire notre plat principal.

Végétariennes, végétaliennes, aux saveurs orientales, aux tomates confites ou aux poivrons, au crabe ou au poulet, au fromage frais ou aux légumineuses, il y a l'embarras du choix pour satisfaire tous les goûts. Rapides et faciles à réaliser, quelques herbes aromatiques suffisent à parfumer délicatement vos tartinades et à les rendre uniques.

Recettes de tartinade et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Rillettes de canard

Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Voir les recettes de tartinade du Chef
Voir les recettes d'entrée du Chef

À ne pas manquer !

Aspic

Godiveau

À ne pas manquer !

Aspic

Godiveau

Tartinade et entrée : les meilleures recettes des Gourmets

Baba ganoush

Une aiguille dans l potage

caviar d'aubergine, un plat de la cuisine libanaise.

Cervelle de canut

Une aiguille dans l potage

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Rillettes de saumon fumé aux œufs durs

Quoi qu'on mange ?

Bien que cela soit une recettes express pour agrémenter les toasts à l’heure de l’apéro, ces rillettes de saumon fumé aux œufs durs changent de l’ordinaire pour un apéro gourmand.

Crackers Healthy Vegan

Amelia

Qui ne craque pas pour un crackers ? L'apéro, c'est sacré surtout pendant les chaudes nuits d'été. Et comme la rentrée n'est pas encore arrivée (à l'heure où j'écris ce texte, bien qu'il n'y ai pas de saisons pour un ptit cocktail), on peut encore en profiter pendant quelques semaines.

Tartinade de truite fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.

Houmous en trois couleurs

cuisine en folie

Trois mousses aux trois saveurs à servir en verrines pour une mise en bouche lors d'un apéritif ou en entrée. La base reste le houmous aux poids chiches, on y ajoutera selon la couleur voulue, de la betterave, de l'avocat ou du poivron rouge.

Voir toutes les meilleures recettes de tartinade...
Voir toutes les meilleures recettes d'entrée...

Tartinade et entrée : les dernières recettes des Gourmets

Rillettes de sardines fraiches

Turbigo Gourmandises

Voici une recette de rillettes réalisées avec des sardines fraiches. Super goûteuse, les sardines sont cuites dans du beurre et du vin blanc avec de l'ail et des échalotes. Elles sont ensuite mixées avec de la crème pour un résultat gourmand à déguster à l'apéritif.