3 tartinades qui changent pour vos apéros de juin

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Quand les beaux jours de juin s'installent, les tartinades deviennent vite des incontournables à l'heure de l'apéritif. Simples à préparer, pleines de fraîcheur et déclinables à l'infini, elles permettent de varier les plaisirs sans passer des heures en cuisine. On les sert avec du pain grillé, des crackers maison ou des bâtonnets de légumes croquants pour un moment convivial et en toute simplicité, sous le signe de la gourmandise.

Voici 3 recettes de tartinades parfaites pour accompagner vos apéritifs ensoleillés. Laquelle saura éveiller vos papilles ?

Dip de fenouil

Avec son goût délicatement anisé et sa texture fondante une fois rôti ou poêlé, le fenouil se prête à merveille à la réalisation d'un dip original. Il est idéal avec des crackers aux graines, des gressins ou des bâtonnets de carotte.

Raïta de concombre

Préparation d’origine indienne, le raïta de concombre est préparé à base de yaourt nature, de concombre râpé ou finement émincé, relevé d'épices douces comme le cumin ou la coriandre. Servi bien frais, il sera parfait avec du pain naan.

Houmous courgettes et pistaches

Houmous aux courgettes grillées et pistaches

Crémeux, original et résolument estival, le houmous courgettes grillées et pistaches revisite agréablement le houmous traditionnel. Si vous aimez, pensez à déposer sur le dessus quelques herbes fraîches comme la menthe ou le basilic. À servir bien frais, avec des crudités, du pain pita ou des gressins maison.

Alors, prêt à sortir le blender ?

Ces 3 idées de tartinades ne demandent qu'à ensoleiller vos apéros. À vous de les décliner selon vos goûts, d'y ajouter votre touche personnelle, de jouer avec les couleurs, les textures et les saveurs pour composer vos propres créations.