Pas complexes des dips...

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

Dip au thon et légumes du soleil, Mousse au chorizo, Guacamole, etc. : vive les recettes d'apéritif !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cervelle de canut
une aiguille dans l potage - Une spécialité fromagère lyonnaise.
Sauce à la moutarde savora et à l’aneth
My Parisian Kitchen - Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.
1 coup de coeur
Mousse au chorizo
Le blog de Novice en cuisine - Je les ai mangé avec des pâtes c'était délicieux.
Tartines apéritives
Ma Cuisine et Vous - Facile et rapide à faire.
Dip au thon et légumes du soleil
Emilie - Une trempette qui sent bon le sud.

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Carpaccio de tomates mozzarella

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

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Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

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Tarte au thon

Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps faites votre pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.

Pluches lexique
Pluches

Pluches de cerfeuil

Apprendre à cuisiner édito
Apprendre à cuisiner

Cours, formations professionnelles, comment s'orienter en fonction de vos attentes et de l'offre disponible ?

Dégustons le comté sans compter recettes
Dégustons le comté sans compter

Des saveurs douces et fruitées qui subliment cakes, fougasses et sablés salés.

Seul le Cantal fait l'effet Cantal recettes
Seul le Cantal fait l'effet Cantal

Incontournable de la truffade, il agrémente délicieusement d'autres recettes.

Crème brûlée à la chicorée technique
Crème brûlée à la chicorée

Une crême brulée au parfum du Nord.

Filets de sole au jus de persil technique
Filets de sole au jus de persil

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

Cervelle de Canut aux fines herbes sur lit rouge recette
Cervelle de Canut aux fines herbes sur lit rouge

En cuisine avec cette belle idée de recette de cervelle de canut aux fines herbes sur lit rouge.

Cervelle d’agneau recette
Cervelle d’agneau

Pour les adeptes des abats.

Cervelle de Canut recette
Cervelle de Canut

Envie de Cervelle de Canut ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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