Mousse au chorizo, Dip au thon et légumes du soleil, Cervelle de canut, etc. : vive les recettes d'apéritif !
“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)
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Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
Apportez une saveur piquante à vos sauces, tartinades et autres plats salés.
Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !
“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)
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