Pas complexes des dips...

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

Sauce à la moutarde Savora et à l’aneth, Dip au thon et légumes du soleil, Mousse au chorizo, etc. : vive les recettes de St Môret !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Guacamole
A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cervelle de canut
une aiguille dans l potage - Une spécialité fromagère lyonnaise.
Sauce à la moutarde savora et à l’aneth
My Parisian Kitchen - Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.
1 coup de coeur
Mousse au chorizo
Le blog de Novice en cuisine - Je les ai mangé avec des pâtes c'était délicieux.
Trempette feta et menthe
La Cuisine de Julia T & Agathe - J’ai réalisé une recette de KAMPAI mais en modifiant un peu les mesures pour avoir une recette un peu moins grasse. À vous de tester.
Tartines apéritives
Ma Cuisine et Vous - Facile et rapide à faire.
Dip au thon et légumes du soleil
Emilie - Une trempette qui sent bon le sud.

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La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.

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Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

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Assaisonner

Assaisonner une viande

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Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.

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Fromage blanc, fromage crémeux.

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Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...

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Pour les adeptes des abats.

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Envie de Cervelle de Canut ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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