On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Originaires de Bourgogne, les gougères sont de délicieuses petites bouchées de pâte à choux, généralement agrémentées de fromage et servies le plus souvent à l'apéritif.

Eau, beurre, farine, oeufs et fromage râpé sont les ingrédients de base. N'hésitez pas cependant à varier les plaisirs en ajoutant quelques épices ou herbes fraîches de votre choix !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Recettes des Gourmets

Petites gougères au comté et à la ciboulette

Tortore

Chaque été, je rends visite à ma famille en Bourgogne, et là, je me gave de gougères au fromage. Heureusement que ce n’est qu’une fois dans l’année, parce que ces petites (ou pas si petites) boules de bonheur fromager sont vraiment addictives.

Gougères à l'emmental et au pavot

Docteur chocolatine

Quand nous sommes nombreux, j'ai un gros faible pour les gougères car c'est simple à réaliser, cela prend peu de place dans le frigo et ça part à une vitesse grand V. Des petits gougères à grignoter pour l'apéritif.

Gougères aux épinards

MesGougèresAuxEpinards

Les gougères aux épinards, rendues célèbres par Kronk (Kuzco) et inspiration pour nommer mon blog, sont en ligne ! Légères et délicieuses, elles sont parfaites pour l'apéritif.

Gougères au basilic

épicétout

Des gougères parfaites pour l'apéro ! On remplace l'emmental par du parmesan et on ajoute du basilic à la pâte à choux... Des gougères made in Méditerranée !

Gougères

My Parisian Kitchen

Des choux légers au fromage, à picorer sans modération, natures ou fourrés pour des apéritifs chics. Un grand classique mais facile, un succès à coup sûr. Il faut souvent se battre pour que les enfants nous en laissent.

Gougères au parmesan et au fromage basque

VEB

Au départ je les voulais au gruyère puis comme je n’en avais pas, je me suis rabattue ( et j’ai bien fait) sur du parmesan et quelques restes de fromage basque.

Une sélection de recettes créée le 23/10/13 - Mise à jour le 27/07/23 .