On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Si vous cherchez une recette d'apéritif, cette sélection est faite pour vous ! Gougères à la mimolette, Petites gougères au comté et à la ciboulette, Gougères à la truite et Saint Morêt, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'apéritif !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Petites gougères au comté et à la ciboulette
Tortore - Ces petites boules de bonheur fromager sont vraiment addictives.
Gougères à l'emmental et au pavot
Docteur chocolatine - Des petits gougères à grignoter pour l'apéritif.
Gougères aux épinards
MesGougèresAuxEpinards - Les gougères aux épinards, rendues célèbres par Kronk (Kuzco) et inspiration pour nommer mon blog, sont en ligne ! Légères et délicieuses, elles sont parfaites pour l'apéritif.
Gougères à la truite et saint morêt
Petit Bec Gourmand - Tu veux un chou mon chou ???? Ouiiiiii.....Vous allez voir c'est tout simple : un St Morêt fouetté avec de l'aneth et du citron,de la truite fumée et quelques baies roses, des gougères au gruyère.
Gougères au saumon
la cuisine d'agnes - Une idée pour un apéritif dinatoire que j ai trouvée sur le blog de vikki, qui l avait vu sur celui de cojocano…ces petits choux voyagent et surfent sur la blogosphère ..si vous ne les avez pas testés, c est le moment ..c’est un délice …(qu on peut même servir en entrée) et qui plairont autant aux petits qu’aux grands …laissez vous tenter vous aussi.
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Gougères
My Parisian Kitchen - Petits choux au fromage dégustés à l'apéritif. Il faut souvent se battre pour que les enfants nous en laissent. Avec la pâte à choux expliquée pas à pas en photos.
1 coup de coeur
Gougères aux tomates confites et basilic
Le blog de Novice en cuisine - Qu'est ce que j'adore les gougères ! Un de mes péchés mignons de l'apéritif !

Voir aussi

Ciseler la ciboulette vidéo
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

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Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Cake aux petits pois et au fromage

Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.

Dessécher lexique
Dessécher

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Coucher lexique
Coucher

Coucher des éclairs

J'ai envie de pâte à choux ! recettes
J'ai envie de pâte à choux !

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

Aujourd'hui la ciboulette est à la fête ! recettes
Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Gougères à la mimolette technique
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Oeufs brouillés à la truffe technique
Oeufs brouillés à la truffe

Présentés en choux ou en éclairs.

Choux à la Tomme de Savoie recette
Choux à la Tomme de Savoie

Un chou sucré salé pour un repas sur le bout des doigts.

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Quenelles aux orties

Cette fois-ci, j'ai cuit mes quenelles à la vapeur. Elles ont meilleures allure. Accompagnez-les d'une chiffonnade de jambon sec (Parme pour moi) et d'une belle salade.

Sauce crème aux herbes recette
Sauce crème aux herbes

Une sauce toute simple aux fines saveurs d'estragon et ciboulette pour accompagner des viandes grillées et surtout le poisson. excellente aussi pour accompagner des toasts de saumon fumé.

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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
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A bon plat, bonne sauce.
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Des recettes faciles au wok.
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