Ces recettes m'en bouchent un coin...

Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

Rien de tel que des bouchées apéritives pour satisfaire tous les goûts lors de vos évenements festifs. Des petites portions qui servent à ouvrir l'appétit avant de passer au repas principal.

Mini feuilletés, mini-pizzas, mini brochettes, cuillères ou verrines apéritives... Les idées sont nombreuses pour éveiller les papilles de vos convives.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Bouchées, croûtes et vol-au-vent

Pour hors d'oeuvre chaud.

Recettes des Gourmets

Mini quiches champignons ou potimarron

Recettes de Clairette

J'ai préparé des mini quiches d'apéro aux saveurs automnales, d'une part avec du potimarron et de la poitrine fumée et les autres aux champignons.

Tortilla aux poivrons rouges

Stella Cuisine

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas.

Petits choux salés pour l'apéro

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de petits choux salés pour l'apéritif ou un brunch ? Découvrez ces recettes de petits choux avec une base de fromage frais dans les 2 cas, avec du saumon fumé et des oignons rouges ou avec du pesto et des tomates séchées.

Feuilletés de cailles aux girolles

Les petits plats du Prince

Les feuilletés de cailles aux girolles font une entrée raffinée et gourmande qui se prépare facilement, à servir avec une salade verte. Cette recette est idéale pour un repas de fête ou une occasion spéciale.