Des recettes à la noix

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs

Croustillants au crottin de Chavignol, Pumpkin bread aux épices et noix de pécan, Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix, etc. : vive les recettes de fruits secs !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 09/11/2016.

Recettes et techniques du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Un gâteau américain à la mode de chez nous.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une salade très très gourmande et néanmoins très très simple et rapide à réaliser !
Muffins figues et noix
Empreinte Sucree - Des muffins figues et noix moelleux à l’intérieur et croustillant sur le dessus avec son crumble aux noix. Super facile et rapide.
Pumpkin bread aux épices et noix de pécan
Madeleines & Plumes d'autruche - Un cake doux, moelleux et parfumé, parfait avec un thé ou au petit-déjeuner.
Raviolis à la ricotta, noix, serrano et parmesan
Chachou's Kitchen - Pensez à garder quelques noix pour la présentation.
Croustillants au crottin de chavignol
Mimm - Petits croustillants en feuilles de brick au crottin de Chavignol, pommes, miel et noix de pécan.
1 coup de coeur
Cheesecake caramel et noix d'amazonie
Emilie - Une nouvelle recette à tester, tirée de "la Bible des gourmandises New-yorkaises".
Gâteau aux noix et au café
Maryse & Cocotte - Aujourd’hui, une gourmandise pour les amateurs de chocolat et de café !
2 coups de coeur
Glace vanille et noix de macadamia
Umami or not par Karine - Servir avec un coulis de fruits rouges, de chocolat ou du caramel au beurre salé !

Foie gras et terrines maison

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Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

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Salade de Millet

Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.

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Cette année, je prépare mon foie gras ! Et vous avez bien raison.

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La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.

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Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

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