J'ai dit secs les fruits...

Amandes, noix ou raisins apportent du croquant à vos recettes salées et sucrées.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de blanc de poulet : Crumbles d'endives au foie gras, Granola maison, Poulet aux noix de cajou, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/10/2013.

Recettes et techniques du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Poudre de baobab en barre énergétique
Amande et Basilic - Des barres énergétiques à la poudre de baobab, idéales avant ou après le sport. La poudre de baobab, un super aliment à mettre au menu de toute la famille.
Granola maison
La Faim Est Proche - Si tu veux être en forme, mange des granola... maison ! Une recette de base et deux variantes pour faire son granola sur mesure, selon ses envies.
Poulet aux noix de cajou
En-K de Gourmandises - Un plat délicieusement simple qui devrait plaire au plus grand nombre d'entre vous !
Rouleaux de courgette au neufchâtel, mendiant de fruits secs
My Parisian Kitchen - Des petites bouchées à picorer à l’apéro en mode tapas avec le caractère du fromage, le croquant des noix associé à la douceur et aux parfums des fruits secs, le tout joliment enroulé dans de la courgette au curcuma.
Layer cake aux noisettes meringué
MesGougèresAuxEpinards - Si vous aimez les noisettes et la meringue : ce layer cake aux noisettes meringué est pour vous. C’est un layer cake « facile » à faire : un seul gâteau, une découpe simple, pas de crème au beurre… Il fera un très joli gâteau d’anniversaire ou même un wedding cake pour un mariage intimiste par exemple.
1 coup de coeur
Feuilletée de pommes caramélisées aux fruits secs ultra fine
JE CUISINE DONC JE SUIS - Voici une recette ultra facile et qui donne une tarte croustillante et délicieuse. Le croquant du caramel et des amandes s’associe merveilleusement bien avec le moelleux des pommes.

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Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Galette des rois noisette et pâte à tartiner

Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique ! Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de … Noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !

Les figues produits
Les figues

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Arrow root additifs
Arrow root

Epaississant naturel, non codifié.

Retour vers le futur recettes
Retour vers le futur

L'alimentation paléolithique s'inspire du régime alimentaire de nos ancêtres.

Fan de crêpes vegan recettes
Fan de crêpes vegan

A la Chandeleur, faites sauter les crêpes sans produits d'origine animale.

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Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

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Yaourt au miel et aux fruits

C'est le dessert le plus rapide à faire, du yaourt, du miel (de qualité de préférence) et des fruits. Le plein d'énergie et de fibres.

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Granola facile

Essayez vous à la tendance food du moment : le granola facile maison ! Une recette simple grâce à laquelle vous ne mangerez plus de céréales industrielles.

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Vous avez dit adieu aux beignets, bugnes et toutes les bonnes choses qu’on mange pendant le Carnaval ? Voici notre super recette de bugnes sans gluten ni lactose pour fêter Mardi Gras comme il se doit !!

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Une tarte simple et délicieuse pour les amateurs de Figue, Porto et Chocolat d'après une recette de Pierre Hermé

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