Recettes de noix de macadamia

Noix de Macadamia
La noix de Macadamia se consomme nature, cuite, salée, sucrée, grillée à l'apéritif ou caramélisée dans les glaces. Photo par Tatters.

La noix de macadamia ou noix du Queensland est un fruit sec oléagineux aux grandes valeurs nutritionnelles. Riche en acides gras monoinsaturés, il en existe plusieurs variétés. Cultivée essentiellement en Australie et en Nouvelle-Zélande, on en trouve également en Amérique du sud et en Afrique

On aime servir les noix de macadamia grillées au moment de l'apéritif mais côté desserts elles s'invitent également dans des brownies, cookies et crèmes glacées auxquels elles apportent du croquant.

Idées de recettes de noix de macadamia des Gourmets

Cake anglais aux fruits confits
Cake anglais aux fruits confits

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de cake aux fruits confits qui a vite été mangée chez moi tellement ce cake est délicieux. Il s'agit d'une version à base de raisins secs macérés au rhum et de fruits secs qui lui donnent énormément de gourmandise. Par contre il faut s'y prendre en avance pour le faire car non seulement la macération doit se faire pendant 12 heures ou une nuit mais sa cuisson au four est douce voir très douce donc c'est beaucoup plus long qu'un cake classique. Bien entendu il s'agit d'un dessert pour adultes car il contient du rhum non cuit donc ce n'est pas pour les enfants!

Cookies au chocolat blanc, coco et macadamia
Cookies au chocolat blanc, coco et macadamia

Del's cooking twist  -  Plongez dans la douceur de ces cookies au chocolat blanc, noix de coco et noix de macadamia à la texture à la fois souple et légèrement croustillante sur les côtés. Amoureux de chocolat blanc, cette recette est pour vous !

Banana layer cake au caramel au beurre salé
Banana layer cake au caramel au beurre salé

Gratinez  -  Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

Cake au praliné aux noix de macadamia
Cake au praliné aux noix de macadamia

Les recettes de Mélanie  -  Un gâteau à la fois moelleux et croquant mais surtout plein de gourmandise.

Praliné aux noix de macadamia
Praliné aux noix de macadamia

Les recettes de Mélanie  -  Un praliné simple à faire et qui change du classique aux noisettes ou aux amandes.

Tataki de homard et fregola sarda
Tataki de homard et fregola sarda

Philou Loyen  -  Un homard à la japonaise aux parfums de calamansi et de citronnelle. Une recette qui fera grand effet sur vos tables pour les fêtes, très chic et savoureuse. On ne sort pas tous les jours le grand jeu, alors allons-y à fond pour le réveillon !

Tartelettes au chocolat et noix de macadamia
Tartelettes au chocolat et noix de macadamia

Happy papilles  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes au chocolat et noix de macadamia.

Saumon fumé au miel et sirop de vinaigre balsamique
Saumon fumé au miel et sirop de vinaigre balsamique

Happy papilles  -  Essayez cette recette de saumon fumé et donnez votre avis en commentaire !

Crème dessert au fonio et kiwi
Crème dessert au fonio et kiwi

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de crème dessert au fonio et kiwi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brownie au chocolat noir rocky road, noix et chamallows
Brownie au chocolat noir rocky road, noix et chamallows

kaderick  -  Envie de Brownie au chocolat noir rocky road, noix et chamallows ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de muffin nappé de caramel et son coeur en oréo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une salade très très gourmande et néanmoins très très simple et rapide à réaliser !

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