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Glace vanille et noix de macadamia caramélisées à la sorbetière
Glace vanille et noix de macadamia caramélisées à la sorbetière

Glace vanille et noix de macadamia caramélisées

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Happy papilles Happy papilles
Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
Pour la glace à la vanille :
4 jaunes d’œufs
35 g de sucre
35 g de sirop de glucose
335 g de lait
165 g de crème fleurette
1 gousse de vanille
Pour les noix de macadamia caramélisées :
2 cuil. à soupe de caramel beurre salé
30 g de noix de macadamia
20 g de sucre
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si comme moi vous êtes totalement addicts à la glace vanille et noix de macadamia caramélisées - Macadamia nut brittle - de la grande marque américaine, cette recette est pour vous ! Vous retrouverez la fondant crémeux de la glace vanille associé au croquant gourmand des noix de macadamia caramélisées.

Voir la recette
caramel au beurre salé crème fleurette glace vanille glucose lait entier noix de macadamia sirop vanille
Publié le 17 septembre 2024 à 10h27, Modifié le 18 septembre 2024 à 16h02

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace vanille et noix de macadamia caramélisées

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On écoute quelque chose qui bouge Amii Stewart - Knock On Wood

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