Recettes de caramel au beurre salé

Far Breton caramel au beurre salé
Ce caramel mou, a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Photo par Dan Forest.

Ahh le caramel au beurre salé... Nous sommes nombreux à l'aimer plus que de raison. Sur des crêpes, sur des gaufres, dans un moelleux, dans une bûche ou tout simplement à la petite cuillère directement dans le pot, toutes les raisons sont bonnes pour en avoir toujours chez soi.

Assez simple et rapide à réaliser, trois ingrédients suffisent pour faire vous-mêmes cette sauce qui remporte tous les suffrages : du sucre, de la crème entière et du beurre salé. Un peu de patience et beaucoup de gourmandise feront le reste.

Recettes, techniques et vidéos de caramel au beurre salé du Chef

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Quelques vidéos de caramel au beurre salé du Chef et des Gourmets

Caramel au beurre salé

Chef Simon  -  L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Galette des rois chocolat, caramel beurre salé
Galette des rois chocolat, caramel beurre salé

sharing cuisine Une version gourmandissime de la galette des rois !

Macarons pomme-caramel au beurre salé
Macarons pomme-caramel au beurre salé

CUISINE EN FOLIE Des macarons pour fondre de bonheur !

Chocolat au caramel au beurre salé
Chocolat au caramel au beurre salé

CUISINE EN FOLIE Des bouchées chocolat pour fondre de plaisir !

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Idées de recettes de caramel au beurre salé des Gourmets

Pudding de pain au caramel au beurre salé
Pudding de pain au caramel au beurre salé

une aiguille dans l potage  -  Permettant d'utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d'un entre vous en enfance ! J'en fais régulièrement, et aujourd'hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon goût de caramel au beurre salé.

Tarte rustique fraises et nectarines
Tarte rustique fraises et nectarines

AdelePomme  -  Une délicieuse petite tarte super facile super rapide et sacrément succulente ! Petite tarte rustique estivale prête en un rien de temps pour profiter des dernières fraises de la saison

Mystère caramel au beurre salé
Mystère caramel au beurre salé

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Le mystère est un dessert glacé. Ici il est revisité avec une glace à la vanille, des meringues croustillantes, le tout enrobé de caramel au beurre salé et de pralin. Une façon gourmande de terminer un repas.

Tarte aux pommes et au caramel au beurre salé
Tarte aux pommes et au caramel au beurre salé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une tarte aux pommes très gourmande et pourtant si rapide à faire…

Cake aux pommes et au caramel au beurre salé
Cake aux pommes et au caramel au beurre salé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce cake est trop bon, terrible et a eu énormément de succès. Il est fondant et bien parfumé. En plus, j’adore la présentation avec de fines tranches de pommes visibles sur le dessus.

Cheesecake au caramel au beurre salé
Cheesecake au caramel au beurre salé

Il était une fois la pâtisserie  -  Un cheesecake ultra gourmand aux palets bretons et caramel au beurre salé

Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée
Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée

Amandise  -  Une pure tuerie façon banoffee ! Dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee pie, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, Chantilly et surmontée d’une base de crumble.

Mon caramel au beurre salé
Mon caramel au beurre salé

une aiguille dans l potage  -  Pour un goûter gourmand ou napper un dessert !

Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées
Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Après avoir réalisé ma panna cotta au thé noir et sa compotée de fraises, j’ai eu l’idée d’en refaire mais au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées, miam ! J’adore cette recette de panna cotta, c’est LA véritable recette : une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais simplement prise grâce à des blancs d’oeufs et une cuisson au four. Cette recette est vraiment bluffante ! On retrouve le goût et la texture de la panna cotta.

Chaussons aux Pommes
Chaussons aux pommes

Maryse & Cocotte  -  Des chaussons aux pommes réalisés avec une pâte feuilletée faite maison c'est quand même autre chose ! Et le petit plus c'est d'ajouter pour la gourmandise un peu de caramel au beurre salé avec les pommes, succès garanti !

Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées
Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes caramélisées

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore cette recette de panna cotta, c’est LA véritable recette : une panna cotta sans gélatine ni agar agar mais simplement prise grâce à des blancs d’oeufs et une cuisson au four. Cette recette est vraiment bluffante ! On retrouve le goût et la texture de la panna cotta.

Biscuits craquelés au chocolat et au caramel au beurre salé
Biscuits craquelés au chocolat et au caramel au beurre salé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Les biscuits craquelés ou crinkles (aux USA), j’adore ça ! La recette d’origine reviendrait à Martha Stewart.

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Aumônières aux bananes caramélisées
Aumônières aux bananes caramélisées

Emilie Sweetness  -  Voici une recette simple d'aumônières aux bananes caramélisées. Ce dessert est bien gourmand et réconfortant et plaira aux petits comme aux grands. Avec sa touche de caramel au beurre salé, personne ne saura y résister

D'autres listes de recettes de caramel au beurre salé

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La huitième Merveille du monde
La huitième Merveille du monde

À déguster directement dans le pot ou sur une bonne crêpe maison.

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