Recettes de caramel au beurre salé

Far Breton caramel au beurre salé
Ce caramel mou, a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Photo par Dan Forest.

Ahh le caramel au beurre salé... Nous sommes nombreux à l'aimer plus que de raison. Sur des crêpes, sur des gaufres, dans un moelleux, dans une bûche ou tout simplement à la petite cuillère directement dans le pot, toutes les raisons sont bonnes pour en avoir toujours chez soi.

Assez simple et rapide à réaliser, trois ingrédients suffisent pour faire vous-mêmes cette sauce qui remporte tous les suffrages : du sucre, de la crème entière et du beurre salé. Un peu de patience et beaucoup de gourmandise feront le reste.

Recettes, techniques et vidéos de caramel au beurre salé du Chef

Caramel au beurre salé
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Quelques vidéos de caramel au beurre salé du Chef et des Gourmets

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Macarons pomme-caramel au beurre salé
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Chocolat au caramel au beurre salé
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Caramel au beurre salé
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