Une présentation originale et très savoureuse pour ces crêpes au chocolat servie à la manière des tagliatelles. Cela changera un peu des crêpes traditionnelles. La touche de gourmandise supplémentaire est apportée par les guimauves et le caramel au beurre salé.
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Préparez ces délicieuses tagliatelles de crêpes en écoutant Temps à nouveau de Jean-Louis Aubert.
Un accord parfait pour les tagliatelles de crêpes au chocolat : un vin doux et fruité ou une boisson chaude épicée comme un thé à la cannelle pour accentuer les saveurs sucrées.
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Sans beurre et sans reproche ! En cas de pénurie, on peut quand même faire des muffins moelleux et aérés ! Aux pépites de chocolat !
Des meringues mais pas n'importe lesquelles ! Des meringues en habits de paillettes ! Elles sont très simples à réaliser avec de la meringue française et un peu de chocolat fondu et de vermicelles colorés pour les habiller.
Ce dessert à la citrouille, que vous pouvez faire finalement avec n’importe quelle courge (et je ne parle pas de cuisiner avec un.e ami.e pas très fute-fute, mais bien de choisir une autre cucurbitacée.. potiron, potimarron, butternut…), est faite d’un biscuit cuillère et d’une mousse à la citrouille.
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