Des idées pour la Chandeleur !
Le plein de recettes de crêpes sucrées.
C'est le retour de la Chandeleur et il est temps de faire des crêpes pour le plus grand plaisir des gourmands de la famille. Pour varier les plaisirs et surprendre vos papilles, sortez des sentiers battus. Parfumez votre pâte à crêpes avec du rhum, du cognac, de la fleur d'oranger ou agrémentez-la de saveurs exotiques.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Crêpes de mon enfance bière et vergeoise
- La vraie recette succulente des crêpes nordistes à la bière, légères et digestes. A déguster tiède en saupoudrant de vergeoise blonde ou brune, ou tout autre garniture de votre choix, et à accompagner d’un bon cidre bio de Normandie ou d’une bonne bière évidemment.1 coup de coeur
Crêpes à la vanille et sauce caramel beurre salé
- Pour ceux et celles qui ont décidé d'entamer un régime passez votre chemin ou bien succombez à la tentation. Des crêpes légèrement parfumées à la vanille et garnies d'une sauce au caramel au beurre salé.1 coup de coeur
Crêpes légères
- Vous adorez les crêpes bretonnes ultra goûteuses mais vous avez pleinement conscience qu'elles sont mégas caloriques ? Je vous invite à découvrir la recette de mes crêpes légères pour que vous puissiez vous lâcher un peu plus, que ce soit à la Chandeleur, au petit déjeuner, au goûter, à la fin du repas ou à n'importe quel moment de la journée !1 coup de coeur
Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger
- De savoureuses crêpes à déguster au goûter ou au petit déjeuner, accompagnées d'une boisson chaude. Avec du sucre et un filet de citron, c'est encore meilleur mais si vous préférez la confiture maison, faites-vous plaisir !
Crêpes forêt noire
- Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !2 coups de coeur
Crêpes kiwi sauce chocolat
- Il en faut peu pour être heureux et cette recette en est la preuve. Une base de crêpes à l'orange sur laquelle on dépose des kiwis et une sauce chocolat, tout simple, rapide, efficace. De quoi nous réconforter en période hivernale.
Crêpes au lait de coco
- Voici une recette de crêpes où le lait de vache est remplacé par du lait de coco. Résultat ? Une saveur peu prononcée e des crêpes légères, douces, excellentes ! Vous pouvez ajouter dans la pâte l'arôme de votre choix comme la fleur d'oranger.
Baghrir express sans repos
- Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !
Crêpes légères
- Nous adorons déguster des crêpes ou des pancakes au petit-déjeuner et pour fêter la Chandeleur bien entendu ! Et comme je suis au régime, j’ai voulu tester la recette des crêpes Weight Watchers du blog Rachel cuisine.1 coup de coeur
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La pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
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Crêpe turque farcie
Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement délicieuse mais aussi un repas complet de quoi se rassasier après une longue journée de jeune !! La pâte de cette crepe turque farcie est très moelleuse ,cela dû à l'apport du lben (lait battu) qui lui apporte énormément de souplesse. Cependant on ne sent pas du tout son goût, et si vous n'en possédez pas, du lait mélanger avec du jus de citron fera l'affaire.
pratique
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Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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A la Chandeleur, faites sauter les crêpes sans produits d'origine animale.
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Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
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A propos de Chef Simon
