Des idées pour la Chandeleur !

Le plein de recettes de crêpes sucrées.

C'est le retour de la Chandeleur et il est temps de faire des crêpes pour le plus grand plaisir des gourmands de la famille. Pour varier les plaisirs et surprendre vos papilles, sortez des sentiers battus. Parfumez votre pâte à crêpes avec du rhum, du cognac, de la fleur d'oranger ou agrémentez-la de saveurs exotiques.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 31/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crêpes suzette
Crêpes à l'orange (ou autres agrumes) et au Grand Marnier.
1 commentaire - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crêpes de mon enfance bière et vergeoise
Sarah mène sa fraise - La vraie recette succulente des crêpes nordistes à la bière, légères et digestes. A déguster tiède en saupoudrant de vergeoise blonde ou brune, ou tout autre garniture de votre choix, et à accompagner d’un bon cidre bio de Normandie ou d’une bonne bière évidemment.
1 coup de coeur
Crêpes à la vanille et sauce caramel beurre salé
Les Gourmandises de Amela - Pour ceux et celles qui ont décidé d'entamer un régime passez votre chemin ou bien succombez à la tentation. Des crêpes légèrement parfumées à la vanille et garnies d'une sauce au caramel au beurre salé.
1 coup de coeur
Crêpes à l'arôme de fleur d'oranger
Made in Cooking - De savoureuses crêpes à déguster au goûter ou au petit déjeuner, accompagnées d'une boisson chaude. Avec du sucre et un filet de citron, c'est encore meilleur mais si vous préférez la confiture maison, faites-vous plaisir !
Crêpes forêt noire
Jackie - Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !
2 coups de coeur
Crêpes kiwi sauce chocolat
kilometre-0 - Il en faut peu pour être heureux et cette recette en est la preuve. Une base de crêpes à l'orange sur laquelle on dépose des kiwis et une sauce chocolat, tout simple, rapide, efficace. De quoi nous réconforter en période hivernale.
Crêpes au lait de coco
Une Faim de loup - Voici une recette de crêpes où le lait de vache est remplacé par du lait de coco. Résultat ? Une saveur peu prononcée e des crêpes légères, douces, excellentes ! Vous pouvez ajouter dans la pâte l'arôme de votre choix comme la fleur d'oranger.
Baghrir express sans repos
auxdelicesdupalais - Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq minutes pour les réaliser et offrir à votre petite famille un goûter bien gourmand !

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Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

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La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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Crêpe à l'oignon au four

Je vous propose aujourd'hui une recette de crêpe a l'oignon au four cette fois-ci. Cette recette est tellement facile à réaliser chez soi et elle est vraiment économique avec une farce tellement simple mais très efficace, de rien on peut vraiment créer une recette bien gourmande à base de pâte à crêpe a l'oignon, le plus long étant de faire les crêpes, et encore ? C'est vite dit !

Appareil lexique
Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

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Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

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A chacun sa crêpe !

Avec ou sans oeufs, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

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Crêpes en pannequets

Pour crêpes salées ou sucrées.

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Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

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Pancakes

Vegan et sans gluten.

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Bolo de Bolacha

Le bolo de bolacha, "gâteau de biscuits", est un délicieux gâteau traditionnel portugais sans cuisson, qui se compose en alternance de couches de biscuits imbibés de café et de crème au beurre.

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Timbales de crêpes cerises amarena

Timbales de crêpes garnies de cerises amarena et de chantilly

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Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !