S'il y a bien un jour où les crêpes ne doivent pas manquer sur la table des plus gourmands, c'est bien celui de la Chandeleur, le 2 février. Garnies de beurre-sucre, de pâte à tartiner ou de sauce au caramel, impossible de résister à ces douceurs savourées à l'heure du goûter.
Les crêpes se dégustent aussi salées, s'adaptent aux alimentations sans gluten ou vegan et se transforment même en gâteaux !
La gourmandise ne connaissant pas les frontières, on se délecte avec plaisir des crêpes venues du Brésil, du Maroc ou encore de Russie. À vos crêpières !
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
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