Recettes de gâteau de crêpes

Rainbow crêpes cake
Le rainbow cake en version gâteau de crêpes ! Photo par Joy.

Très facile à faire, le gâteau de crêpes n'est rien d'autre qu'une superposition de crêpes garnies d'ingrédients sucrés ou salés, selon que l'on souhaite partager ce gâteau en dessert ou en entrée. Coupé en parts comme n'importe quel autre gâteau, il saura bluffer vos invités.

Pour un dessert ultra gourmand, pensez à le garnir de confiture, de pâte à tartiner, de crème de marrons, de crème pâtissière ou encore de pommes et caramel au beurre salé pour un dessert 100% breton. La touche ultime de gourmandise ? Couvrir le gâteau de ganache au chocolat. En version salée, garnissez-le de sauce béchamel, jambon et champignons ou préférez le saumon, les crevettes et le crabe pour des saveurs maritimes alléchantes.

Idées de recettes de gâteau de crêpes des Gourmets

Gâteau de crêpes citron-thé matcha
Gâteau de crêpes citron-thé matcha

une aiguille dans l potage  -  Une association de saveur gagnante

Gâteau de crêpes au mandarine curd
Gâteau de crêpes au mandarine curd

kilometre-0  -  On ne se lasse pas des gâteaux de crêpes qui sont plus faciles à gérer si vous avez des enfants. Ici, pas de jaloux, tout le monde a sa part en même temps !

Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange

Allergique Gourmand  -  Pour la Chandeleur, j'ai décidé de faire un gâteau de crêpes au cacao, curd d'orange et crème chocolat accompagné d'une chantilly coco. Le tout pour le plaisir de tous car la recette est sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes mais avec beaucoup de gourmandise !

Gâteau de Crêpes à la Confiture
Gâteau de crêpes à la confiture

Silviaencuisine  -  Une recette on ne peut plus simple pour un goûter ou la Chandeleur.

Gâteau de crêpes, chantilly et pâte de spéculoos
Gâteau de crêpes, chantilly et pâte de spéculoos

Crème de Sucre  -  Un délicieux gâteau de crêpes, garni de Chantilly et de pâte de spéculoos maison. Un dessert de fête !

Mille-feuille de crêpes et crudités
Mille-feuille de crêpes et crudités

Poivre & Zeste  -  Pour un brunch, un pique-nique, un repas festif, ou une entrée. Il peut varier selon les saisons... et votre imagination ! Bref, à part en dessert, il passe partout ce gâteau de crêpes !

Gâteau de Crêpes au Citron
Gâteau de crêpes au citron

Atelier de Brigitte  -  Un gâteau, composé de crêpes d'après la recette de Cyril Lignac et d'un lemon curd selon Philippe Conticcini alliant la gourmandise, la fraîcheur et la légèreté. Exactement ce qu'il vous faut pour dimanche, jour de la chandeleur. Allez Hop, on attrape la poêle et on fait sauter les crêpes !

Gâteau de crêpes au citron
Gâteau de crêpes au citron

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau de crêpes au citron.

Gâteau de crêpes vanille chocolat
Gâteau de crêpes vanille chocolat

CulinaireAmoula  -  Découvrez la recette de ce joli gâteau de crêpes au chocolat garni d'une délicieuse crème chiboust à la vanille ... Un véritable bonheur pour les papilles.

Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, tomates et avocat
Gâteau de crêpes au thon, à la truite fumée, tomates et avocat

kilometre-0  -  Je regardais avec envie un gâteau de ce type depuis des mois chez un charcutier traiteur au marché de Talensac mais ne voyais pas trop comment on pouvait faire le dôme ... quelques recherches plus tard et c'est parti pour un délicieux gâteau de crêpes mimosa version salée.

Gâteau de crêpes au beurre de pomme et caramel
Gâteau de crêpes au beurre de pomme et caramel

By acb 4 you  -  Un gâteau de crêpes pour une chandeleur très gourmande ! Les crêpes sont tartinées de beurre de pommes au fur et à mesure de leur cuisson. Lorsque le gâteau est monté, il est recouvert de crème mascarpone et petit suisses mélangés puis nappé de caramel et parsemé de noisettes.

Mille-feuille de crêpe au lemon curd
Mille-feuille de crêpe au lemon curd

PHILANDCOCUISINE  -  un mille-feuille de crêpe au lemon curd, entre douceur et acidité...

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Une recette de gâteau de crêpes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes bicolores
Crêpes bicolores

Lolo et sa Tambouille  -  Quoi de plus simple pour assouvir une envie gourmande qu’une bonne crêpe que l’on tartine généreusement de ce que l’on souhaite, confiture ou caramel au beurre salé ? Voici une fournée de crêpes un peu plus originales que d’habitude, puisque ces dernières sont bicolores. De jolies crêpes moelleuses à souhait qui épateront vos loulous !

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On fait sauter les crêpes sucrées.

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