Un gâteau de crêpes tout doux pour la fête des mamans

Gâteau de crêpes

Name: Gâteau de crêpes
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau de crêpes
Ingredients: 750 ml de lait entier; 3 oeufs; 75 g de jaunes d’oeufs; 75 g de sucre impalpable; 300 g de farine; 90 g de beurre fondu, tiède; 300 ml de crème fraîche liquide à 30% min; M.G.; le zeste d’un citron; 60 g de sucre impalpable; 260 g de mascarpone

Mimi Pâtisserie

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

La pâte à crêpes

750 ml de lait entier

3 oeufs

75 g de jaunes d’oeufs

75 g de sucre impalpable

300 g de farine

90 g de beurre fondu, tiède

La crème mascarpone et citron

300 ml de crème fraîche liquide à 30% min

M.G.

le zeste d’un citron

60 g de sucre impalpable

260 g de mascarpone

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette année, pour la fête des mères c’est le tour du gâteau de crêpes, une recette très facile à réaliser et qui en jette je trouve. Une bonne pâte à crêpes et, surtout, une crème chantilly mascarpone aux zestes de citron toute aérienne.

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Publié le 9 mai 2019 à 21h03, Modifié le 27 janvier 2026 à 12h17