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Le gâteau de crêpes de Tintin pomme verte et rhum
Le gâteau de crêpes de Tintin pomme verte et rhum

Le gâteau de crêpes de Tintin

Facile
Préparation : 2 h Cuisson : 40 min

Ingrédients

10 personnes
Les crêpes
La purée de pomme verte
La mousse à la pomme verte
La bavaroise au rhum
La sauce au caramel
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici un dessert à mi-chemin entre le gâteau de crêpes et l’entremets, à la pomme verte et au rhum, parfumé à la vanille et accompagné d’une sauce au caramel. Bien sûr, si les crêpes font penser à la chandeleur, on peut parfaitement réaliser ce gâteau de crêpes à n’importe quel moment.

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Recette ajoutée le 02/02/18  - Mise à jour le 21/01/25 .

Accord mets et boisson

Un cidre brut frais ou un jus de pomme pétillant équilibre les notes acidulées et caramélisées du gâteau de crêpes, tandis qu'un rhum ambré sublime sa richesse.

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