Gâteau de crêpes à la noix de coco, mangue et kiwi pour fêter la Chandeleur

Gâteau de crêpes à la noix de coco, mangue et kiwi

Name: Gâteau de crêpes à la noix de coco, mangue et kiwi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 250 g de farine; 500 ml de lait; 3 oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 2 c.à.s de cassonade; 1 c.à.s d’huile de tournesol; 1 pincée de sel; 20 cl de crème de coco; 150 g de mascarpone; 30 g de sucre glace; 1 kiwi; 50 g de mangue environ; noix de coco râpée

Contes et Délices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à crêpes (pour environ 25 crêpes)

250 g de farine

500 ml de lait

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

2 c.à.s de cassonade

1 c.à.s d’huile de tournesol

1 pincée de sel

Pour la chantilly à la noix de coco

20 cl de crème de coco

150 g de mascarpone

30 g de sucre glace

Pour la garniture

1 kiwi

50 g de mangue environ

noix de coco râpée

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici un gâteau de crêpes exotique. Pas de surprise, noix de coco, mangue et kiwi vont parfaitement ensemble. Cela donne un ensemble frais et fruité très plaisant. Et puis cela change de ce que l’on voit généralement, au chocolat ou à la confiture.

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Publié le 2 février 2017 à 20h00, Modifié le 10 janvier 2025 à 15h27

Accord mets et musique

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On prépare ce beau gâteau de crêpes au rythme de The Clash - Should I Stay or Should I Go

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