Un éventail de recettes de confitures pour toute l'année

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Une gelée au léger goût de miel.

Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.

Une superbe gelée de fruits rouges.

Valable également pour la gelée de framboises.

Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise !

Exemple sur la pastèque.

Cette confiture de fraises, rhubarbe et poivre Tellicherry, c'est un succès assuré au p’tit déj, plaisir des papilles gourmandes en manque de chaleur.

Pour mardi gras, vous êtes plutôt bugnes, churros ou beignets ? Traditionnellement dégustées lors du Carnaval, ces pâtisseries sont très gourmandes et surtout très grasses et ça, ce n’est pas ce que l’on préfère…

Le gâteau basque peut être fourré à la crème ou bien à la cerise noire (la célèbre confiture d’Itxassou). Les basques vous dirons que le « vrai » est à la crème pâtissière et la cerise noire est pour les touristes. Mais moi, j’adore celui à la cerise noire, plus simple à réaliser en plus.

Cette année je teste les confitures et gelées surprenantes ... J'ai déjà eu l'occasion de goûter la confiture de poivron et de piment dans du chocolat, j'ai adoré ! Alors cette fois ci , je me lance dans une nouvelle gelée gourmande : poivron rouge et framboise. Parfaite pour accompagner un fromage de chèvre ou un fromage de brebis.

Un apéro tout fromage, aux saveurs basco-landaise dont des succulentes briouats de camembert à la gelée de piment d’Espelette et un camembert fourré à la confiture de cerises noires d’Itxassou !

Confiture acidulée avec des kumquats bios et une pointe de vanille. Même si le fruit est peu juteux, sa peau un peu sucrée et sa chair un peu acide se marient à merveille pour un concentré étonnant. Prêt pour la recette ?

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

Vous cherchez une recette de coeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les mois d’été me font souvent songer à la préparation des confitures maison en prévision de l’hiver. Ma préférée, la confiture d’abricots au romarin ! Le romarin apporte beaucoup de finesse au goût acidulé des abricots. En gâteau roulé, tarte à la confiture, ou tout simplement à la cuillère, c’est excellent.

Cake à la vanille fourré à la confiture de fruits rouges et recouvert d'un glaçage au cream cheese

Comment faire la meilleure confiture de fraises à la maison pour accompagner votre pain, vos crêpes ou pour vos tartes ? Voila la recette facile à la maison et pour toute la famille !

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette des beignets fourrés .

Une délicieuse association de fruits pour cette confiture

confiture facile de clémentine ou mandarine

Recette express pour un goûter ou un dessert gourmand à base de yaourt et fruits

Une tarte parfaite pour écouler les pots de confiture...

Cette recette est idéale pour accompagner une viande blanche, un poisson. Elle peut se déguster tiède ou froid selon vos goûts .

Confiture allégée en sucre d'oranges et oranges sanguines