Recettes de confiture et de petit déjeuner

Cuisson de la confiture de prunes
Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek.

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues. Alors qu'attendez-vous ?

Recettes, techniques et vidéos de confiture et de petit déjeuner du Chef

Confiture de fraises
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises maison.

Voir toutes les recettes de confiture du Chef...

Idées de recettes de confiture et de petit déjeuner des Gourmets

Marmelade express ananas pommes aromatisée à la vanille et au rhum
Marmelade express ananas pommes aromatisée à la vanille et au rhum

SucreEtEpices  -  D'habitude je prépare mes marmelades et confitures avec les fruits du jardin. Mais cette année n'a pas été une année à fruits, alors je tente des parfums plus exotiques :-). Cette marmelade est rapide à faire et parfaite pour accompagner vos tartines et vos brioches le matin. Je l'ai parfumé à la vanille et au rhum, mais l'usage du rhum est facultatif.

Confiture de butternut
Confiture de butternut

Plaisir et Equilibre  -  Une confiture surprenante à la courge butternut aux doux épices de Noël

Confiture de coings maison
Confiture de coings maison

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Confiture de coings maison ? Découvrez cette recette de gouter et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture pomme poire au caramel salé
Confiture pomme poire au caramel salé

épicétout  -  Envie de Confiture pomme poire au caramel salé ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de prunes Reine Claude
Confiture de prunes reine claude

Zika  -  Une délicieuse confiture de prunes reine claude jaune vert, bien sucrées et parfumées, je n'ai pas eu à ajouter d'arômes, juste les fruits et le sucre et je ne vous dis pas le délice que c'est. Une confiture tellement facile pour des petits déjeuners et goûters en hiver, gorgées de soleil, il ne faut surtout pas s'en priver , c'est un régal pur de les déguster sur un bout de pain ou de brioche, d'ailleurs je ne me retiens pas à en prendre à l'aller et au retour dans la cuisine !!!! La prune reine claude découverte par le botaniste Pierre Belon au milieu du XVIe siècle et fut baptisée reine claude en hommage à la femme du roi François 1er.

Confiture arc-en-ciel
Confiture arc-en-ciel

My Culinary Curriculum  -  Une confiture avec un goût pour chaque jour de la semaine... et de belles couleurs !

Confiture de fraises
Confiture de fraises

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de confiture de fraises facile et rapide à réaliser.

Confiture de figues du jardin, aux fruits secs
Confiture de figues du jardin, aux fruits secs

Les petits plats du Prince  -  Une délicieuse confiture réalisée avec les figues du jardin, pour des tartines gourmandes !

Confiture de mirabelle et thym du jardin
Confiture de mirabelle et thym du jardin

Les petits plats du Prince  -  Les confitures maison pour le petit déjeuner, il n'y a rien de mieux !

Confiture de figues aux quatre épices
Confiture de figues aux quatre épices

Lornifouin  -  Envie de Confiture de figues aux quatre épices ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de myrtilles
Confiture de myrtilles

A Prendre Sans Faim  -  Une recette parfaite lorsque l'on a des myrtilles dans son jardin pour conserver les fruits pendant toute une année. Généralement, comme pour les framboises, je congèle les petits fruits au fur et à mesure qu'ils mûrissent jusqu'à ce qu'il y en ai assez pour faire un pot de confiture.

Gelée de mûres du jardin
Gelée de mûres du jardin

Les petits plats du Prince  -  Une gelée de mûres fait maison, toujours un petit bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! La mûre est riche en pectines du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particulièrement facile à gélifier.

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Chocolat chaud

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