Confiture et orange : toutes nos recettes

Ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle. Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron... J'ai eu l'occasion de déguster là bas des confitures absolument irrésistibles, et voici donc une recette de confiture à base de ces fabuleux fruits exotiques : ananas, mangue, citron vert et cannelle car c'est l'épice de tous les plats sucrés là bas. Elle sera très appréciée au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi pas sur les crêpes de maman !

Comment réaliser une marmelade aux 3 agrumes simple et rapide ? Orange, pamplemousse et citron... Testez cette recette et régalez vous sans modération. A tartiner sur vos tartines du petit déjeuner ou à glisser dans vos prochains biscuits maison.

Une marmelade d'orange amère réservée aux fans d'amertume, couleur vitamine, brillante, avec des morceaux d'écorces d'oranges fondants. Un véritable délice que l'on peut aussi introduire dans une pâtisserie ou un cake.

Pour mon petit déjeuner, j’aime étaler de la confiture ou marmelade sur mes tartines. J’avais déjà réalisé une confiture de clémentines qui était délicieuse. J’ai réitéré en ajoutant cette fois-ci une orange qui était dans ma corbeille à fruits.

Voici une marmelade fraîche, douce et fruitée, avec très peu d'amertume et une jolie couleur que vous pourrez conserver sans souci un an dans une pièce fraîche et sombre. Pour tartiner tranches de pain frais et brioches.

Quand j'ai préparé ma tarte aux knackis j'ai expliqué que je m'étais trompée de saucisses. En effet, je voulais préparer cette recette de Nigella Lawson, mais j'avais interprété l'ingrédient : "cocktail sausages" par "saucisses cocktail", donc des knackis de petit format. Or, en bien relisant la recette j'ai compris que j'aurais dû acheter des chipolatas, donc des saucisses de viande de porc cru. Pourtant Nigella avait bien précisé "uncooked (= cru)".

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette à l'orange ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Il s’agit de la confiture d’orange du Salento (marmellata di arance all’uso del Salento) extraite du livre Italia, la cucina deliziosa. Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de recherches menées par l’accademia italiana della cucina.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cette recette de poulet sauté à la confiture d'oranges se prépare en 20 minutes. Idéale pour un repas rapide, elle mélange saveurs sucrées et salées grâce à la marmelade d'oranges. Le plat se sert chaud, accompagné de riz basmati ou de nouilles asiatiques, parfait pour satisfaire les papilles.

Cette confiture aux agrumes et épices douces de Noël est un cadeau gourmand parfait pour les fêtes de fin d'année. Son mélange délicat de fruits de saison et d'épices réchauffantes offre une saveur parfumée sans amertume, idéale pour éblouir vos convives. Que ce soit sur vos tartines du petit-déjeuner ou en accompagnement de toasts de foie gras, cette confiture apportera une touche festive et raffinée à vos repas.

La vraie marmelade se fait avec des oranges amères, en saison février. Ma recette est très simple à réaliser, grace à une pré-cuisson des oranges.

Les oranges sanguines de mon jardin, j'en ai encore, elles sont très parfumées et sucrées, alors j'en profite un maximum, la meilleure façon de les consommer reste de les dévorer sous l'arbre.

Confiture d'oranges traditionnelle à l'ancienne où les oranges sont plutôt confites sans autre ajout que le sucre, une confiture qu'on offre, agréable pour napper gateaux et brioches, n'a pas besoin d'être parfumée, les oranges se suffisent à elles même, toujours servie à côté d'un café et se déguste à la cuillere .

Quand les figues arrivent à maturité, c'est l'occasion rêvée de prolonger leur douceur bien au-delà de la saison. Cette confiture généreuse marie la richesse sucrée des figues à la vivacité des oranges et du citron, tandis qu'amandes, pistaches et noisettes viennent apporter une texture et une profondeur qui la distinguent des confitures ordinaires. Un bocal de cette préparation, c'est un peu de soleil méditerranéen en réserve pour les matins d'hiver.

Pour varier les plaisirs, on peut jouer sur les épices en ajoutant une étoile de badiane ou un bâton de cannelle en cours de cuisson, qui se marient à merveille avec la figue. Sur une tartine de pain de campagne grillé, elle est irrésistible, mais elle révèle aussi tout son caractère en accompagnement d'un plateau de fromages, notamment avec un chèvre frais ou un bleu puissant. Bien stérilisés et entreposés à l'abri de la lumière, les bocaux se conservent facilement plusieurs mois, et il n'est pas rare qu'ils disparaissent bien avant.

Il y a des confitures qui sentent bon l'été, et puis il y a celles-ci, qui sentent bon ailleurs. Ces délices de fraises à l'orientale marient la douceur sucrée du fruit rouge avec le parfum envoûtant de la fleur d'oranger et la fraîcheur vive de la menthe, le tout rehaussé par les zestes et la pulpe d'une orange entière. Une confiture qui sort des sentiers battus et qui transforme un classique de saison en une invitation au voyage, pot après pot.

La macération nocturne des fraises avec l'orange est le petit secret qui fait toute la différence : les arômes se mêlent en douceur et le fruit s'imprègne en profondeur avant même de toucher le feu. Cette confiture est magnifique tartinée sur du pain chaud au petit déjeuner, mais elle révèle aussi toute sa personnalité en accompagnement d'un fromage frais, d'une panna cotta ou d'une pastilla aux fruits. Côté variantes, on peut remplacer la menthe fraîche par de la menthe poivrée séchée en dehors de la saison, ou ajouter une pointe de cannelle pour renforcer encore la dimension orientale.

Cette confiture de kiwis, orange et gingembre est parfaite et plaira à toute la famille. Faites le plein de vitamine C avec cette confiture de kiwis acidulée et épicée.

En cuisine avec cette belle idée de recette de marmelade !

Envie de confiture d'orange ? Découvrez cette recette de goûter et donnez votre avis en commentaire !

Les oranges en cette période de l’année envahissent les étals et rien de mieux qu’une bonne confiture d’oranges facile et rapide pas très amère car sans le zeste, et parfumé d’anis mais on peut tout aussi bien choisir la cannelle ou la vanille.