Recettes d'orange du gourmet Chef Simon

Oranges
Voici la liste des recettes d'orange par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'orange partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

11 commentaires - 8 coups de coeur
Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Tailler des zestes d'orange
Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange (ou autres agrumes) et au Grand Marnier.

1 commentaire - 7 coups de coeur
Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

6 coups de coeur
Canard à l'orange
Canard à l'orange

Pour le service il faut compter, 1 canard de 2 kg pour 4 à 5 personnes max.

2 commentaires - 4 coups de coeur
Dentelles à l'orange
Dentelles à l'orange

Décor d'entremets ou de glaces

Sauce bigarade à l'orange
Sauce bigarade à l'orange

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

1 coup de coeur
Amaretti à l'orange
Amaretti à l'orange

Avec des oranges confites.

4 coups de coeur
Charlotte chocolat orange
Charlotte chocolat orange
1 coup de coeur
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