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Sucre à l'orange

Sucre à l'orange

Difficulté moyenne
1
Préparation : 15' Cuisson : 45'

Ingrédients

Pour le sucre à l'orange
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Préparation de la recette

Sucre à l'orange  - Etape 1
1
Sucre à l'orange  - Etape 2
2
Sucre à l'orange  - Etape 3
3
Sucre à l'orange  - Etape 4
4
Sucre à l'orange  - Etape 5
5

Quelques mots sur cette recette de dessert

Attention, compte tenu de sa force, le sucre d'orange ne s'utilise pas comme le sucre en poudre ou le sucre cristal pour sucrer vos yaourts, crêpes ou desserts mais plutôt comme le sucre vanillé que vous ajoutez au sucre dans vos entremets et pâtisseries, ganaches, gaufres, beignets, etc.

Rien à voir non plus avec le sucre dans lequel vous avez ajouté quelques zestes d’agrumes pour le parfumer ! Ici la force des arômes est vraiment puissante.

Cette technique est valable avec tous les agrumes tant qu'ils sont bio.

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